Verkostet am 11.05.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon Viel Frische sowie Frucht im Bouquet von Haut Dambert mit Noten von Salbei, Mirabellen und Zitrusschalen. Frischer und salziger Charakter im Auftakt. Der Wein profitiert von der Unterstützung seiner strukturierenden Säure, aber auch von seiner cremigen Seite, die...
Verkostet am 11.05.2024 von Yves Beck 85% Sauvignon Blanc, 15% Muscadelle Schöne Intensität des Bouquets, das sich durch seine Frische auszeichnet, die durch blumige Nuancen und Limettenschale, gefolgt von Birnennoten, gekennzeichnet ist. Der Wein ist dicht, hat Schwung und kann auf die Unterstützung seiner Säure zählen, die zudem...
Verkostet am 10.05.2024 von Yves Beck 80% Petit Courbu, 20% Petit Manseng Dieser Wein wird aus Petit Courbu- und Petit Manseng-Reben auf Lehm- und Kalksteinböden gewonnen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 45 Jahre. Die Gärung und Reifung findet in Edelstahltanks statt. Das Bouquet offenbart angenehme und subtile Fruchtnuancen,...
Verkostet am 10.05.2024 von Yves Beck Petit Courbu Montus 2019 wird zu 100% aus Petit Courbu-Reben gewonnen, die aus kiesigen Böden auf feinem Lehm bestehen. Die Gärung findet in 228l (20%) und 600l (80%) Barriques auf der Feinhefe statt. Reifung in Holzfässern. Das Bouquet ist subtil und komplex...
Verkostet am 08.05.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc, Sémillon Schöne Symbiose zwischen der Frische des Sauvignon Blanc und der subtileren Seite des Sémillon. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, linear und präzise. Er sucht nicht nach Glanz, sondern vielmehr nach Finesse und Subtilität. Die Säurestruktur steht im...
Verkostet am 08.05.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Parzelle Priolet befindet sich auf Tuffsteinböden (stark verwitterter Kalkstein und Lehm). Der Weinberg, an einem Hang gelegen, ist nach Osten ausgerichtet. Die kalkige Seite ist sofort spürbar mit kreidigem Touch und sogar einem Hauch von Feuerstein. Neben den mineralischen...
Verkostet am 08.05.2024 von Yves Beck Dieser 100%ige Muscadelle stammt von einer 2ha großen Parzelle auf kalkhaltigen Lehmböden mit rotem Lehm. Das Bouquet offenbart Fülle und Backwaren-Noten. Der Wein ist vollkommen trocken und hat eine gewisse Fülle, was auch durch das Bouquet angedeutet wurde. Ein frischer, saftiger...
Verkostet am 08.05.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Diese Cuvée stammt von Weinbergen auf Lehm-Kalkstein-Böden mit Schwemmland für die kühleren Teile, wo sich die Merlot-Trauben befinden. Handlese und Ganztraubenpressung für diesen Rosé. Die Fruchtintensität ist sehr einladend und offenbart Noten von Erdbeeren...
Verkostet am 07.05.2024 von Yves Beck Soleil d'Arche offenbart subtile Nuancen von Süßholz und Limetten. Der Wein hat eine gute Dichte, ist frisch und moderat süß. Ein eleganter und harmonischer Sauternes, den man schon in seiner Jugend genießen kann. 2026-2034 88-90/100...
Verkostet am 07.05.2024 von Yves Beck Jetzt bis 2060 95/100...
