Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris wurde früh geerntet, aber er wird spät abgefüllt! Er möchte sich also offensichtlich Zeit lassen… und es ist sehr passend, ihm diese Zeit zu geben. Das Bouquet ist vielversprechend: Sein fruchtiger...
Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Pinot Noir Im Bouquet dieses Œil steht die Frucht im Vordergrund. Sie offenbart sich durch angenehme Noten von Himbeeren und Erdbeeren sowie erfrischende Zitrusnoten. Der Wein ist jung und saftig und unterstreicht seinen...
Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Ich erinnere mich an die ersten Sauvignon Blancs des Châteaus, die damals mit Yann Künzi verkostet wurden. Sie befanden sich damals in ihrem dritten Produktionsjahr. Das geht langsam in die Jahre und der Wein hat in der...
Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Chasselas „Das Klima war 2022 sehr trocken und wir mussten besonders auf die jungen Pflanzen achten und vor allem bei der Extraktion vorsichtig sein, um zu betonte Bittertöne zu vermeiden“, erklärt Henry Grosjean....
Verkostet am 14.03.2023 von Yves Beck Chasselas Das Château d’Auvernier erlebt derzeit eine große Nachfrage an Non-filtré. Es muss daher auf die Nachfrage reagiert werden, was natürlich ein motivierender Faktor ist, um voranzukommen und die Märkte mit einem...
