Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Die Reben dieser Petite Arvine befinden sich in der Lage „Beuble” in den Geröllhalden unterhalb der Felswand Haut de Cry und in den Kalksteinbrüchen auf den Terrassen des Hangs von Ardon, zwei trockenen und kargen Terroirs. Das...
Verkostet am 15.06.2023 von Yves Beck Die Farbe dieses Chardonnays lässt sein Alter nicht erahnen…. sein Bouquet übrigens auch nicht! Ausbaunoten sind vorhanden, aber es mittels frischem Holz und nicht Röstaromen. Diese frische Seite sorgt für die vorhandene...
Verkostet am 15.06.2023 von Yves Beck Dieser orangefarbene Wein lässt es sich nicht nehmen, sich temperament- und schwungvoll zu positionieren. Er ist vielfältig, sprich er offenbart viele Facetten, z. B. Vetiver, Unterholz, Muskatnuss und Enzian. Ich denke, man kann...
Verkostet am 15.06.2023 von Yves Beck Chasselas Das Bouquet vom Sélection offenbart sich auf subtile Weise. Es glänzt nicht durch seine Intensität, sondern vielmehr durch seine Vielfältigkeit, seine Mineralik und seine fruchtigen Nuancen. Am Gaumen zeichnet sich der...
Verkostet am 15.06.2023 von Yves Beck Chasselas Diese Cuvée wurde im letzten Jahrgang vor der Güterzusammenlegung gekeltert. Martin Hubacher wollte seinen alten Rebstöcken Tribut zollen und machte eine separate Cuvée, die den mindestens 40 Jahre alten Chasselas-Reben...
