Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Einladendes Bouquet mit herbalen und blumigen Noten. Schöne Gaumenaromatik, wo der Wein über eine rassige und aromastützende Struktur verfügt. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon 24 Monate in 100% neuem Holz gereift. Ertrag von 30hl/ha. Diese Assemblage (bzw. Cuvée) könnte vom rechten Ufer in der Nähe von St-Emilion stammen, wo einige Weine von Cabernet Franc dominiert sind. Dieser zeichnet...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Was für ein Bouquet! Selten habe ich einen so ausdrucksstarken Pinot Blanc gekostet! Viele Früchte, u.a. Zitrusfrüchte und Anklänge von Tabakblättern. Saftiger, salziger und rassiger Auftakt. Da ist Temperament vorhanden und die von der Nase angedeutete Aromatik kommt auch im Gaumen...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Chenin Blanc Wunderbares Bouquet, das ein wenig an die Weine von Quarts de Chaume erinnert. Nuancen von weißen Trüffeln und Waldboden, gefolgt von Zitrus und gelben Früchten. Floraler Touch. Am Gaumen ist der Wein cremig, charmant und ausdrucksvoll. Ein verführerischer und charaktervoller...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Hellgelb. Dieser Riesling unterstreicht seine Authentizität bzw. seine Herkunft und seine olfaktorischen Eigenschaften. Er zeichnet sich durch Feuerstein, gelben Früchten und würzigen Noten aus. Saftiger Charakter im Gaumen, wo sich die olfaktorischen Eigenschaften perfekt widerspiegeln. Ein vollendeter Wein! Jetzt bis 2027 90/100...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Helles Goldgelb. Viel Intensität und Pluralität in diesem Bouquet! Würzige, fruchtige und mineralische Noten; Stellen Sie sich eine Asphaltstraße nach dem Regen vor; so kann das was man als Mineralik bezeichnet, riechen! Am Gaumen ist der Wein vollmundig und mit einer...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus 8 verschiedenen Parzellen und 7 verschiedenen Klonen! Die Reifung erfolgte in Edelstahltanks und, zu einem minimalen Teil, in Holzfässern. Subtiles, nuancenreiches und dennoch intensives Bouquet. Herbale und mineralische Noten sowie Anklänge von Zitrusfrüchten. Im Gaumen zeichnet...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Kühler Boden mit viel Quarz. Reifung in einem 3000-Liter-Fass, das ursprünglich für Bier verwendet wurde. Der Wein blieb ein Jahr auf der Hefe und weist einen Säuregehalt von 12 g auf! Dieser Sauvignon glänzt durch seine Komplexität und seine...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Im Jahr 2003 gepflanzte Reben. 9 Monate in Barriques gereift (90% neues Holz, blondes Toasting). Spontane Gärung. Helles Goldgelb mit leichtem Grünreflex. Komplexes und intensives Bouquet mit Noten von Salbei und Maracuja. Recht mineralisch. Am Gaumen zeichnet sich der...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Farbe dieses Weins überrascht mit ihrer goldenen Seite, wo ich sogar leichte Bernsteintöne erkenne. Komplexes und filigranes Bouquet. Düfte von Kamillenblüten, aber auch Anklänge von schwarzen Johannisbeeren, Rhabarber und ein Hauch von Jod. Lebhaft und rassig im Gaumen. Dieser...
