Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Was für ein schöner Riesling-Botschafter! Das Bouquet ruft geradezu nach (mindestens) einem Glas Wein. Es ist authentisch und von Düften wie Aprikosen und Birnen geprägt, die von einer erfrischenden Mineralik abgelöst werden. Der...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Welch eine ausgeprägte Mineralik im Bouquet dieses Nussriegels. Es offenbart einladende Noten von gelben Früchten und Zitrusschalen, die von krautigen Nuancen ergänzt werden, also Frische! Am Gaumen lebt der Wein von seiner...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck 14 Monate lang in 228- und 500-Liter-Fässern gereift. Ungefähr 30 % der Raffeln werden während der Mazeration verwendet, was die olfaktorische Frische begünstigt. Einladende Nuancen von roten Beeren und Süßholz kommen auch zur...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir Im Fass gereifter Lagenwein vom Kaiserberg. Das Bouquet ist komplex und zeigt verschiedene Facetten durch Nuancen von geräuchertem Speck und Sauerkirschen. Auch die Frische der bei der Mazeration verwendeten Raffeln ist...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot stammt aus der Parzelle Heiligenberg. Die Rebstöcke (Burgunderklone) werden nach burgundischer Art beschnitten, d.h. sehr tief, bzw. nahe am Boden. Das Bouquet zeigt viel Frische sowie eine schöne...
