Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc wurde ein Jahr lang auf seiner Feinhefe gereift. Der Wein wurde nicht gefiltert und nur minim geschwefelt. Das Bouquet zeichnet sich durch Frische mit Noten von Erbsen aus (was man oft bei südafrikanischen...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Spontane Gärung für diesen Sauvignon Blanc, der etwa 12 Monate lang in Fässern von 300 l bis 500 l reifte. Das Bouquet zeichnet sich vor allem durch seine Finesse und Gradlinigkeit aus. Er sucht kaum nach Prunk, sondern möchte die...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Riesling Das Bouquet wirkt von Anfang an einladend und authentisch. Es zeigt mineralische Nuancen, unterlegt von Pfirsichen und Aprikosen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und geradlinig. Er ist schlank, ausdrucksstark...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Riesling Komplexes und subtiles Bouquet, das seine Eigenschaften elegant zum Ausdruck bringt. Es zeigt Anklänge von Feuerstein und Ingwer sowie Zitrusschalen. Am Gaumen zeigt der Wein sowohl Dichte als auch Frische. Im Abgang...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Chenin offenbart sich nach und nach und ist facettenreich. Die Reifung meldet sich zu Wort, ohne auffällig zu sein. Im Gegenteil, sie unterstützt die anderen Elemente; blumige, würzige und fruchtige Nuancen...
