Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich mit Subtilität und Charakter. Er gut vom Pinot Noir inspiriert, d.h. mit einem Hauch von Sauerkirschen, Speck und Kräutern! Der Wein ist schlank, lebhaft und straff. Er hat ein wenig Mühe, sich am Gaumen...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Einer der Schlüssel beim Syrah ist häufig mit der Symbiose zwischen Kräuter und Gewürzen, zwischen frischen und kandierten Früchten, zwischen Üppigkeit und Subtilität verbunden. Das Ensemble ist aus olfaktorischer Sicht einfach...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Der Wein stammt von Reben aus Landau in der Südpfalz und wurde 12 Monate lang in Fässern (50% davon sind Barriques aus den Vogesen) gereift. Viel Frische im Bouquet, das den Pinot Noir mit Authentizität mittels Noten von roten...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Dieser Wein wird aus 4 Parzellen in der Südpfalz gewonnen. Die Parzellen haben unterschiedliche Böden: Kalkstein, Löss, Ton und Lehm. Das Bouquet ist präzise, elegant und einladend. Am Gaumen spiegelt der Wein die Eigenschaften...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck 14 Monate lang in 228- und 500-Liter-Fässern gereift. Ungefähr 30 % der Raffeln werden während der Mazeration verwendet, was die olfaktorische Frische begünstigt. Einladende Nuancen von roten Beeren und Süßholz kommen auch zur...
