Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Kühler Boden mit viel Quarz. Reifung in einem 3000-Liter-Fass, das ursprünglich für Bier verwendet wurde. Der Wein blieb ein Jahr auf der Hefe und weist einen Säuregehalt von 12 g auf! Dieser Sauvignon glänzt durch seine Komplexität und seine...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Im Jahr 2003 gepflanzte Reben. 9 Monate in Barriques gereift (90% neues Holz, blondes Toasting). Spontane Gärung. Helles Goldgelb mit leichtem Grünreflex. Komplexes und intensives Bouquet mit Noten von Salbei und Maracuja. Recht mineralisch. Am Gaumen zeichnet sich der...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Farbe dieses Weins überrascht mit ihrer goldenen Seite, wo ich sogar leichte Bernsteintöne erkenne. Komplexes und filigranes Bouquet. Düfte von Kamillenblüten, aber auch Anklänge von schwarzen Johannisbeeren, Rhabarber und ein Hauch von Jod. Lebhaft und rassig im Gaumen. Dieser...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Das Bouquet dieses Chenin Blanc ist filigran und subtil. Es zeigt einladende Noten von Pfirsichen, Melonen und Gewürzen. Hauch von Feuerstein. Feiner, seidiger und ausgewogener Charakter am Gaumen. Der Wein ist frisch, mineralisch und anhaltend. Jetzt bis 2030 92/100...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Zweifellos ist die sortentypische Seite des Viognier sehr präsent! Angenehme Noten von Aprikosen, gefolgt von einem Hauch von Kaffee. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und weist eine schöne Symbiose zwischen Fülle und Frische auf. Recht gute Aromatik bis in den...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Viognier Helles Goldgelb. Welch eine Subtilität und Delikatesse in diesem Bouquet. Düfte von Jasmintee, Lavendel und...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck 60% Pinot Noir, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah Schöne Roséfarbe. Das Bouquet ist intensiv fruchtig und sehr einladend. Am Gaumen sind Frische und Aromatik die leitenden Faktoren. Der Wein ist saftig, schmackhaft und animierend. Macht Spaß! Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Wein aus zwei verschiedenen Lagen. Wurde in 500-Liter-Fässern gereift. Helles Granatrot mit einem hellen Violettschimmer. Viel Frucht und Frische im Bouquet. Ich finde ihn sehr treffend und man spürt den Fokus auf die Frucht und...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir Sattes Gold. Facettenreiches, komplexes Bouquet mit Düften von Brioche, Hefe und Zitrusfrüchten. Sehr feine Perlage im Gaumen, wo Dichte und Rasse im Einklang stehen. Ein charaktervoller und anhaltender Wein, der bestens zu einem Essen passt. Jetzt bis 2024 91/100...
Verkostet am 18.08.2020 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir schafft es Reife und Frische zu vereinen. Düfte von Süßholz, schwarzen Beeren und Hibiskus. Am Gaumen ist der Wein geschmacksvoll und leicht cremig. Er wird gut von seinen perfekt integrierten Tanninen unterstützt, die sich am Ende des...
