Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet strahlt Frische, Gelassenheit und Authentizität aus. Es offenbart Noten von Anis und Pfefferminze, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten. Der Wein ist gradlinig und leicht salzig. Er hat viel Vitalität, die von der vorhandenen Substanz gut eingebunden wird. Das Ergebnis...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon positioniert sich von Anfang an mit Klarheit und Genauigkeit. Er vereint Frische durch Zitrusfrüchte, gefolgt von würzigen und blumigen Noten (Holunderblüten). Der Wein ist salzig, saftig und hat eine messerscharfe Struktur, die seine Frische unterstreicht und die Aromatik bis...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Wie viel Intensität in diesem Bouquet steckt! Es ist zwar üppig, aber nicht sättigend ...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc wurde ein Jahr lang auf seiner Feinhefe gereift. Der Wein wurde nicht gefiltert und nur minim geschwefelt. Das Bouquet zeichnet sich durch Frische mit Noten von Erbsen aus (was man oft bei südafrikanischen Sauvignons findet, wo auch Oliver...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Spontane Gärung für diesen Sauvignon Blanc, der etwa 12 Monate lang in Fässern von 300 l bis 500 l reifte. Das Bouquet zeichnet sich vor allem durch seine Finesse und Gradlinigkeit aus. Er sucht kaum nach Prunk, sondern möchte die zahlreichen...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt von Weinbergen in Neustadt. Oliver Zeter wollte unbedingt Chenin Blanc-Reben an diesem Ort pflanzen, was er 2019 auch tat. Er möchte den Mergel-Kalkboden und seine Tiefe unterstreichen. Der Wein ist von außergewöhnlicher Subtilität. So offenbart er Nuancen von...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein stammt von Reben auf Mergel-Kalkstein-Böden, die 1998 gepflanzt wurden. Der Wein wird in neuen Fässern ausgebaut (leichte Chauffe, bzw. leichtes Toasting). Das Bouquet offenbart sich subtil mittels Noten von frischem Holz, Pfirsichen und Aprikosen, die durch einen Hauch von...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck 70% Pinot Noir, 30% Syrah Sehr schöne orange Farbe. Das Bouquet ist vielschichtig und weist zahlreiche Nuancen auf, seien es nun Noten von Brioche, Äpfeln, Grenadine oder blumige Anklänge. Am Gaumen zeigt sich eine feine Perlage, die dem Gaumen Eleganz verleiht. Ein...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Der Wein stammt von Reben aus Landau in der Südpfalz und wurde 12 Monate lang in Fässern (50% davon sind Barriques aus den Vogesen) gereift. Viel Frische im Bouquet, das den Pinot Noir mit Authentizität mittels Noten von roten Beeren und...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Dieser Wein wird aus 4 Parzellen in der Südpfalz gewonnen. Die Parzellen haben unterschiedliche Böden: Kalkstein, Löss, Ton und Lehm. Das Bouquet ist präzise, elegant und einladend. Am Gaumen spiegelt der Wein die Eigenschaften des Bouquets wider; er ist elegant, präzise...
