Verkostet am 01.09.2025 von Yves Beck Dieser Kabinett besticht von Anfang an durch seine Klarheit, Mineralik und Frische, die sich in Nuancen von Zitrusfrüchten und Feuerstein widerspiegeln. Der Auftakt verspricht eine gewisse Süße. Diese wird bestens von der Struktur...
Verkostet am 01.09.2025 von Yves Beck Der Begriff Kabinett ist zwar nicht auf dem Etikett angegeben, aber es handelt sich tatsächlich um einen Kabinett (was übrigens auf der Rückseite des Etiketts vermerkt ist). Das Bouquet ist subtil und offenbart zahlreiche Nuancen...
Verkostet am 01.09.2025 von Yves Beck Das Bouquet vom Kabinett Fuchs zeichnet sich durch seine Finesse und Vielfalt aus. Er ist jugendlich und offenbart Noten von Brotteig, gefolgt von einem Hauch von Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Am Gaumen ist die Verbindung...
Verkostet am 01.09.2025 von Yves Beck 20 % ganze Trauben für diesen Pinot Noir 2022. Das Bouquet lässt den sonnigen Charakter des Jahrgangs deutlich erkennen, bringt aber gleichzeitig auch den Pinot Noir gut zur Geltung! Dazu tragen wahrscheinlich die 20 % ganzen...
Verkostet am 07.09.2024 von Yves Beck Viel Frische in diesem Pinot Blanc durch krautige Nuancen und Nektarinen. Der Wein ist von mittlerer Dichte, hat Nerven und Spannung. Er wird von einer strukturierenden Säure und feinen Bitternoten unterstützt, die für den lang...
