Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Fassprobe. Das Bouquet dieses Kirchenstücks ist komplex und von guter Intensität. Es ist geprägt von Noten von Zitronengras und Eisenkraut sowie von Zitrusschalen. Diese werden durch Nuancen von gelben Früchten und Gewürzen...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Sehr subtiles und komplexes Bouquet. Es offenbart sich langsam, und ich bemerke, unter anderem, Kastanien- und Carameldüfte, gefolgt von einem Hauch von blondem Tabak und schließlich Graphit. Cremig und salzig am Gaumen,...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling So viel Komplexität und Pluralität in diesem Bouquet, wo der Ausbau, die fruchtigen Nuancen und die Mineralik in Harmonie stehen. Ich stelle diskrete Kaffeenoten fest, die rasch durch Feuerstein und Nuancen von...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Frisches und fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Zitronen und Birnen. Saftig und lebhaft am Gaumen. Der Wein wird gut von seiner Struktur getragen und seine leichte Salzigkeit hebt die Frische hervor. Ein animierender...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Subtiles Bouquet, das seine Reifung offenbart, aber auch Noten von Anis und Mirabellen. Am Gaumen hat der Wein Schwung, Dichte und eine stützende Struktur. Die Reifung verleiht Dichte, während die...
