Verkostet am 05.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir Alte Weinstöcke, die etwa 50 Jahre alt sind und auf Mergel-Kalkstein-Böden gepflanzt wurden. Das Bouquet ist subtil und durch fruchtige und würzige Nuancen gut vom Pinot inspiriert. Am Gaumen viel Finesse, mit runden, lieblichen Tanninen, die mit der Säurestruktur harmonieren....
Verkostet am 05.04.2022 von Yves Beck Syrah, Grenache, Mourvèdre Jetzt bis 2027 89/100...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot Noir zeigt Frucht und Frische. Am Gaumen hat er eine gewisse Dichte und straffe, gut eingebundene Tannine, die ihm Kraft verleihen. Ein charaktervoller Pinot Noir, der noch etwas Zeit braucht. Jetzt bis 2027 89/100...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Gelb mit leichtem Goldreflex. Dieser Wein hat sich seit der letzten Verkostung wenig "bewegt", was ja für ihn spricht. Die Noten von Akazienblüten können ein Zeichen von Entwicklung sein, sollten aber nicht als Zeichen von Müdigkeit interpretiert werden. Gleichzeitig zeigt der...
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Chasselas Vieille Vigne 2018 hat eine starke Identität und ist daher der "Vieille Vigne Linie", die ich im Laufe der Jahre verkostet habe, treu geblieben. Das Bouquet ist blumig und fruchtig, während der Auftakt eher cremig ist. Ein vollmundiger Chasselas, der seine...
Verkostet am 21.07.2019 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb mit Grünreflex. Fruchtiges, würziges und leicht krautiges Bouquet. Schmackhafter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, rassig, ausgewogen und erfrischend. Ein trinkanimierender Wein, den man jetzt schon genießen kann, aber er hat auch die Substanz um im Keller etwas...
Verkostet am 21.07.2019 von Yves Beck Riesling Gelb mit grünen Reflexen. Komplexes, intensives Bouquet, geprägt von Mineralik und würzigen Noten. Ich nehme Nuancen von frischem Brot und Zitrusfrüchten wahr. Schmackhafter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausgewogen und erfrischend. Schöner aromatischer Ausdruck im Abgang. Jetzt bis 2026 88/100...
Verkostet am 19.07.2019 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot mit hellviolettem Glanz. Komplexes Bouquet, mit pfeffrigen Noten und Anklängen von Himbeeren. Fruchtiger Auftakt, von guter Intensität. Dieser Pinot hat Körper, eine gewisse Fülle und gut eingebundene Tannine, die der Struktur Paroli bieten. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Jetzt bis 2029 90/100...
Verkostet am 19.07.2019 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot mit rubinroten Reflexen. Filigranes, komplexes Bouquet, das Frische und Frucht hervorhebt. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und ausgewogen. Die Tannine sind jugendlich, etwas kantig, aber sie haben Substanz und sorgen idealerweise für das Rückgrat. Ein Wein, der...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Chasselas Helles Gelb. Dieser Chasselas stammt aus einer Lage, die 1981 gepflanzt wurden. Das Bouquet ist vielschichtig, fein und von guter Intensität. Es offenbart blumige und fruchtige Noten. Wie die Nase ist auch der Gaumen fein und elegant. "Vieilles Vignes" ist vollmundig,...
