Verkostet am 09.04.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Weines überrascht durch seine kreidigen Noten, die er von Anfang an zeigt. Ich bemerke auch Anklänge von schwarzen Johannisbeeren und Zimt. Am Gaumen vereint der Wein Dichte und Frische. Er wird von seinen...
Verkostet am 09.04.2021 von Yves Beck Angenehme Noten von schwarzen Johannisbeeren im Bouquet von Château Valois. Mit etwas wenig Luft gewinnt er an Pluralität und zeigt Brombeernuancen sowie einen etwas Frische. Guter aromatischer Ausdruck am Gaumen. Der Wein ist...
Verkostet am 17.11.2020 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Franc Subtiles, komplexes Bouquet mit filigranen fruchtigen Noten, gefolgt von mineralischen Nuancen und einem Hauch von Kakao. Im Auftakt fruchtig und leicht cremig. Der Wein ist schlank, ausgewogen und...
Verkostet am 17.03.2020 von Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Interessantes Bouquet, das seinen olfaktorischen Charakter im Crescendo offenbart. Ich bemerke mineralische und fruchtige Noten sowie einen angenehmen Hauch von dunkler Schokolade. Im Gaumen ist der...
Verkostet am 17.03.2020 von Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Violettes Purpur. Komplexes Bouquet von guter Intensität, das Kakaobohnen und Minze aufweist. Angenehme Düfte von Kirschen und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, balanciert und...
