Verkostet am 13.12.2022 von Yves Beck Einladende Nuancen von Mokka und dunklen Beeren im Bouquet von Dame de Trotte Vieille. Er offenbart kreidige Nuancen sowie Trüffelnoten, eine Art Paradoxon! Der Wein wird von seiner lebhaften Struktur gut unterstützt und ist mit Tanninen versehen, die noch etwas herb...
Verkostet am 13.12.2022 von Yves Beck Der frische und tiefgründige Trotte Vieille verfehlt nicht, seine Komplexität und Kraft zu betonen. Schöne Symbiose zwischen dem Temperament seiner Struktur und der Kraft seiner Tannine. Daraus ergibt sich eine überzeugende Harmonie. Der Wein ist präzise, leicht salzig und lang anhaltend....
Verkostet am 11.05.2022 von Yves Beck 55% Merlot, 42% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon 2026-2036 90-92/100...
Verkostet am 11.05.2022 von Yves Beck 54% Cabernet Franc, 45% Merlot, 1% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Trotte Vieille zeigt zu Beginn Subtilität durch blumige und fruchtige Nuancen mit Düften von Veilchen. Der Auftakt ist fein und leicht salzig, was gleich zu Beginn nach Frische klingt. Trotte Vieille...
Verkostet am 23.04.2022 von Yves Beck 49% Cabernet Franc, 48% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon Jetzt bis 2042 95/100...
Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 54% Merlot, 46% Cabernet Franc Dame de Trotte Vieille bringt seine Reifung sowie Düfte von schwarzen Johannisbeeren gut zur Geltung. Das Bouquet wird dadurch verführerisch und einladend. Der Gaumen gibt sich nach und nach zu erkennen. Er ist cremig, gut von straffen...
Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 49% Cabernet Franc, 48% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon Das Durchschnittsalter des Weinbergs liegt bei 55 Jahren. Die ältesten, wurzelechte, Rebstöcke sind über 130 Jahre alt. Der Ausbau erfolgt etwa 18 Monate lang in 100 % neuen Barriques (7 verschiedene Barrique-Hersteller). Das Bouquet...
Verkostet am 26.04.2021 von Yves Beck 57% Merlot, 42% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Einladendes Bouquet mit kreidigen und fruchtigen Noten. Kandierter Touch. Kalkiger Charakter auch am Gaumen. Seidige und cremige Tannine im Einklang mit einer guten Spannung, die dem Wein Frische verleiht. Ein angenehmer, leicht knackiger Wein....
Verkostet am 26.04.2021 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 49% Merlot, 1% Cabernet Sauvignon Filigranes Bouquet, das sich zuerst langsam entfaltet. Blumige, würzige und mentholhaltige Aromen prägen die Nase. Mit etwas Luft gewinnt das Bouquet an Ausdruck, in Form eines ergänzenden schwarzbeerigen Aromenspiels. Straffer Charakter am Gaumen. Die...
Verkostet am 02.11.2020 von Yves Beck 54% Cabernet Franc, 44% Merlot, 2% Cabernet Franc Dieser Wein offenbart sich mit viel Finesse. Er hat Frische, Frucht und eine Relevanz, die er mit Präzision zur Geltung bringt und unterstreicht. Am Gaumen ist der Wein kompakt, schmackhaft und mit stützenden Tanninen...
