Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Im Vergleich zur Spätlese tritt bei der Selektion de Grains Nobles die Botrytis-Seite stärker in den Vordergrund. So kündigt er Süße und Charme an und zeigt gleichzeitig Komplexität und Tiefe mit Himbeeren, Akazienhonig, Safran...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus einer Auswahl von Weinbergen des Weinguts, aus Ribeauvillé und Bergheim. Viele alte Reben, kalkhaltige, mergel-kalkhaltige und ton-kalkhaltige Böden. Das präzise und subtile Bouquet offenbart würzige Noten...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck 2021 war ein herausfordernder Jahrgang, in dem man sich mit Wetterkapriolen auseinandersetzen musste, insbesondere was den Druck durch den Falschen Mehltau betraf. Wir mussten jedes verfügbare Fenster nutzen, um diese Plage zu...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Die Reben wurden Anfang der 1980er Jahre auf Granitböden gepflanzt. Das Bouquet offenbart sich zurückhaltend und subtil mit mineralischen Noten, die nach und nach von Fenchel und Aprikosen abgelöst werden. Gute Dichte im Auftakt,...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Kalkhaltige, steile, nach Süden ausgerichtete Böden. Das Bouquet zeigt deutliche und erfrischende kreidige Noten, die durch Nuancen von Melonen, Zitronengras und Ricola (also Alpenkräuter) ergänzt werden. Die vom Bouquet...
