Verkostet am 02.11.2020 von Yves Beck Mir gefällt die Art und Weise, wie Tour de Bis 2018 seine Herkunft, sein Terroir und den Jahrgang zeigt. Da sind Frische, Reife und würzige Noten vorhanden. Am Gaumen saftig und kompakt mit straffen, feinkörnigen Tanninen und einer lebhaften Struktur. Fruchtiger...
Verkostet am 23.03.2020 von Yves Beck Violettes Purpur. Was für ein würdiger Vertreter des Médoc und des Cabernet Sauvignon mit seinem fruchtigen und erfrischenden Ausdruck. Einladende Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Eukalyptus. Der Ausbau kommt auch zum Vorschein mit einem Hauch von Schokolade und Vanille. Cremiger...
Verkostet am 22.03.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot Großes Médoc Weingut im Besitz der Familie Pagès. Jährliche Produktion von etwa 400.000 Flaschen. Das Bouquet ist von guter Intensität, geprägt von der sortentypischen Frische des Cabernet und von schwarzer Johannisbeere. Fruchtiger Auftakt. Am...
Verkostet am 21.11.2019 von Yves Beck Dichte Farbe mit violetten Reflexen. Viel Frische und schwarze Beeren im Bouquet von Heritage. Noten von Kakaobohnen und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein cremig, schmackhaft und perfekt ausgewogen. Er hat Fülle, Charakter und feinkörnige Tannine. Fruchtiger und erfrischender Abgang. Ein...
Verkostet am 04.11.2019 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, geprägt von frischen und fruchtigen Noten. Kirsch- und Himbeeraromen, gefolgt von einem Hauch von Eukalyptus und Pfefferminze. Am Gaumen ist der Wein kompakt, ausbalanciert und mit stützenden Tanninen versehen, die ein perfektes Rückgrat bilden. Sie sind gut...
Verkostet am 24.04.2019 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Helles Granatrot. Das Bouquet dieses 2003ers ist angenehm, einladend und verbindet auf ideale Weise angenehme Schokoladennoten mit einem Hauch von Kaffee. Am Gaumen ist der Wein fein, sanft und mit einer...
Verkostet am 24.04.2019 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Granatrot mit aufhellendem Rand. Typisches Bouquet von guter Intensität mit Noten von Süßholz, Pfeffer und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, ausgewogen und hat eine gute Tanninstruktur, die...
Verkostet am 24.04.2019 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Mittleres Granatrot. Das Bouquet dieses 2005ers ist nicht sehr kommunikativ! Zumindest nicht auf den ersten Blick; er offenbart sich langsam und zeigt etwas Graphit sowie schwarze Früchte. Mit etwas Luft bemerke...
Verkostet am 24.04.2019 von Yves Beck Mittleres Granatrot mit aufhellendem Rand. Filigranes, komplexes Bouquet, das Noten von Kakaobohnen, Tabak und Graphit offenbar. Mit etwas Luft werden die fruchtigen Noten besser hervorgehoben und ich nehme Düfte von Brombeeren auf. Am Gaumen hat der Wein Körper, Struktur und wird...
Verkostet am 24.04.2019 von Yves Beck Helles Granatrot. Das Bouquet dieses Weins erscheint mir entfaltet, filigran und komplex mit Noten von Brombeeren, Kakaobohnen und Waldboden. Am Gaumen ist er perfekt ausbalanciert, von mittlerer Intensität und verdankt seine aktuelle Form der vorhandenen Struktur, die das Rückgrat sichert, während...
