Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Pinot Noir Fruchtiges, vom Pinot Noir inspiriertes Bouquet mit Anklängen an Himbeeren. Am Gaumen ist der Wein knackig, lebendig und süffig. Gute aromatische Persistenz und feine Bläschen. Jetzt...
Verkostet am 22.07.2021 von Yves Beck Pinot Noir, Chardonnay, Macabeu, Pansa Blanca Was für eine Würze und Saftigkeit in diesem Wein. Die Bläschen sind subtil und fein und der aromatische Ausdruck ist einladend, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Ein schmackhafter...
Verkostet am 22.03.2021 von Yves Beck Pinot Noir Ganze Traube, 40% des Press Saftes (Herzstück der Presse), um einen guten Säuregehalt zu haben, Gärung ohne biologischen Säureabbau (auch BSA genannt) und 3 Jahre Reifung auf Latten mit Umschichtung der Stapel (Form des...
