Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc stammt von Lössböden und wird in Stahltanks vinifiziert. Die malolaktische Gärung findet in der Flasche statt. Der Wein bleibt 24 Monate auf der Hefe, danach wird er handgerüttelt und letztendlich degorgiert....
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Der Hassel Riesling Brut Nature gehört zu den wenigen Sekten in Deutschland, die aus einem Grand-Cru-Terroir stammen. Weinberge mit ton- und lehmhaltigen Böden, Südhang mit moderater Hangneigung. Die Grundweine werden zu 100 % in...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Rosé Brut wird zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben gewonnen. Seine Farbe erhält er durch eine Saignée. Er reift 36 Monate lang auf seiner Hefe, bevor er degorgiert wird. Das Bouquet ist einladend und von guter...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Crémant von einem über 60 Jahre alten Weinberg. Schöne Fruchtintensität und blumige Aromen mit Düften von Mirabellen und Akazienblüten. Feine Perlage. Der Wein ist bestens trocken, straff und...
Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir Dieser Crémant wurde im Februar 2022 degorgiert und verbrachte 33 Monate auf der Hefe. Das filigrane Bouquet offenbart blumige Noten und Briochenuancen. Feine Perlage. Der Wein ist lebhaft, frisch...
