Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling Extra Brut blieb im Vergleich zum Brut länger in Kontakt mit der Hefe. Er stammt aus dem Jahrgang 2019. Das macht sich im Bouquet bemerkbar, das Nuancen von Brotteig, unterlegt von Äpfeln und Steinobst, offenbart....
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Dieser 2019er besteht zu 100 % aus Pinot Noir und wurde zum Teil in großen Fässern sowie in Tanks ausgebaut. Der Wein reifte 36 Monate auf der Hefe. Einladende Noten von roten Beeren, die durch Nuancen von Zimt ergänzt werden....
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Dieser rote Pinot Noir (ich präzisiere rot, weil dieser Sekt tatsächlich rot ist), ist in großen Fässern ausgebaut worden. Er offenbart Noten von Sauerkirschen und Himbeeren, die durch würzige Noten ergänzt werden. Am Gaumen...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck 2/3 Cabernet Sauvignon, 1/3 Pinot Noir Dieser Pet Nat lädt mit seiner Fruchtintensität ein. Gleich zu Beginn zeigt er Frische und lockt zu einem Glas! Am Gaumen hat er einen saftigen und kristallklarer Auftakt. Er zeigt Charakter,...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Schöne Fruchtintensität im Bouquet dieses Pinot Blanc Brut. Er offenbart Nuancen von Birnen und Äpfeln die durch blumigen Noten ergänzt werden. Feine Perlage am Gaumen. Ein straffer, präziser und animierend...
