Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay Schöne Fruchtintensität dank Noten von roten Beeren, die durch einen Hauch von Brioche und Zimt ergänzt werden. Am Gaumen wirkt dieser Brut Nature saftig. Er ist gut von seiner Struktur unterstützt,...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 70% Pinot Noir, 30% Syrah Das feine und präzise Bouquet dieses Brut Rosé zeichnet sich durch Nuancen von roten Beeren (Himbeeren, Erdbeeren) aus. Am Gaumen hat der Wein Charakter und Schwung. Er ist linear, mineralisch, straff und...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir 5 Jahre Flaschenreifung (Elevage sur lattes) für die Grande Cuvée Brut, die im Juli 2023 degorgiert wurde. Sie besteht zu 90% aus Chardonnay und zu 10% aus Pinot Noir. Das Bouquet ist einladend und...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Blanc Diese Cuvée ist Julius gewidmet, dem Sohn von Dominic und Anne-Sophie Stern. Der Wein wurde 10 Jahre lang in Flaschen gereift, bevor er im Juli 2023 degorgiert wurde. Schöne...
Verkostet am 30.08.2023 von Yves Beck Dieser Riesling Brut wurde zwei Jahre lang in Flaschen gereift. Er stammt aus dem Jahrgang 2020. Das Bouquet ist der Rebsorte treu mit einladenden fruchtigen Nuancen durch Aprikosenaromen. Der Wein hat Charakter, Finesse und...
