Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Dieser Œil-de-Perdrix Brut wurde während der Weinlese 2023 degorgiert. Die Maischegärung dauerte 18 Stunden. Der Schaumwein wurde im Keller vinifiziert, ausgebaut und hergestellt. Das Bouquet ist geprägt von roten Beeren und...
Verkostet am 28.10.2023 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet offenbart sich nach und nach und verfehlt es nicht, die einjährige Reifung auf der Hefe zu betonen. Dies macht sich durch Nuancen von frischem Brot bemerkbar. Mit etwas Luft treten Düfte von roten Beeren...
Verkostet am 23.10.2023 von Yves Beck Riesling-Sylvaner, Pinot Noir Dieser weiße Schaumwein wird aus einer Cuvée von Riesling-Sylvaner und Pinot Noir gewonnen. Das Bouquet spiegelt die fruchtige Seite der erstgenannten Rebsorte mit einladenden Zitrusnoten und blumigen...
Verkostet am 16.10.2023 von Yves Beck Schon das Bouquet kündigt mit seinem präzisen und subtilen Charakter einen hervorragenden Wein an. Es offenbart einladende Nuancen von roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren) sowie Noten von Zimt. Sehr eleganter, feinperliger...
