Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Bei unserem zweiten Treffen nach der Primeur Weinprobe war Pavie-Macquin nicht sehr gesprächig, bzw. er war nicht bereit, viel von sich preiszugeben, und brachte Argumente vor, die schwer zu interpretieren waren. Wir trafen uns...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Feines und subtiles Bouquet mit Nuancen von Kirschen und Himbeeren. Auch am Gaumen kommt die Finesse bestens zur Geltung. Der Wein ist leicht cremig, perfekt ausgewogen und wird von präzisen Tanninen unterstützt. Fruchtiger und...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Weinberg von 1,7 ha. Schöne Fruchtintensität in diesem von Kirschnoten geprägten Bouquet. Saftiger Auftakt. Der Wein ist fruchtig, lebhaft und gut von seinen Tanninen gut unterstützt. Erfrischender Abgang.  2023-2029  87/100...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Patache d'Aux entfaltet sich langsam. Mit etwas Luft weist es klassische Noten von schwarzen Johannisbeeren auf, unterlegt von erfrischenden Eukalyptus-Nuancen und Gewürzen. Am Gaumen spiegelt der Wein die Frische der Nase...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Fruchtiges, frisches und intensives Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und einem Hauch von Kreide. Am Gaumen saftig und frisch. Der Wein hat Körper, Spannung und eine erfrischende Struktur. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Ein authentischer und schmackhafter...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Gute Intensität des Bouquets mit erfrischenden Himbeer- und Brombeernoten. Schlanker und ausgewogener Charakter am Gaumen. Der Wein ist fein, gut von seinen Tanninen getragen und schon recht zugänglich.  2022-2029  88/100...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Frisches und fruchtiges Bouquet mit Noten von Brombeeren und Minze. Am Gaumen feinfruchtig und ausgewogen. Der Wein ist saftig und wird von seinen gut eingebundenen Tanninen unterstützt. Schöner Gaumenaromatik vom Auftakt bis zum Finale. Ein frischer und...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Schöner und erfrischender fruchtiger Ausdruck in diesem Bouquet durch Noten von Brombeeren und Süßholz. Schlanker und leicht cremiger Charakter am Gaumen. Ein ausgewogener und frischer Wein  2022-2029  89/100...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet vom Domaine de Compostelle, der Zweitweins von La Cabanne, ist einladend mit Düften von schwarzen Beeren und Lakritz. Ähnlicher Charakter am Gaumen, wo sich der Wein durch seine Balance und seine seidigen Tannine auszeichnet. Ein...

Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Ein recht klassisches Bouquet, das von der Frische roter Beeren sowie von Nuancen von Pfefferminze und Eukalyptus geprägt ist. Schlank und frisch am Gaumen. Der Wein hat Spannung, einen guten aromatischen Ausdruck und einen...