Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck Weinberg von 4,5 ha mit einer Pflanzdichte zwischen 6500 und 12 000 Stöcken/ha. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 42 Jahren. Kieselhaltiger, leicht lehmiger Boden. Von Anfang an positioniert sich La Croix St Georges als einladender und verführerischer Wein. Das...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck 62% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot Das Terroir lügt nicht und das von Rahoul bringt seine Eigenschaften durch rauchige Noten, die an kalte Asche denken lassen, gut zur Geltung. Der Wein ist saftig, frisch, leicht cremig und wird von seiner...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck Ein einladender Wein mit würzigem und fruchtigem Bouquet. Am Gaumen werden die olfaktorischen Versprechungen gut umgesetzt. Der Wein ist schmackhaft und wird gut von seinen Tanninen gestützt. Jung trinken. 2023-2027 87/100...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck Merlot Es sind vor allem die Finesse und die Präzision, die das Bouquet von Petrus prägen. Der Sommer war trocken und heiß, was zu sehr tanninhaltigen Weinen führt. Mit einem pH-Wert von 3,55 (sehr niedrig für perfekt gereifte Merlots), der eine schöne...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck La Garde hat seine Gewohnheiten, unter anderem die, sich mit Finesse zu offenbaren. Mit seinem perfekt ausgewogenen Charakter wird der Wein von samtenen, aber kräftigen Tanninen getragen, die sich am Gaumenende offenbaren und für Kraft sorgen. Ein Wein, der etwas Kellerreife...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Der Nr. 3 von Angélus reift 16 Monate lang in 60% Barriques zweiter Belegung. Die restlichen 40% werden in Tanks ausgebaut. Der Wein ist süffig und saftig. Gut von seinen Tanninen gestützt, zeigt er Frische und...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck So viel Authentizität in diesem Bouquet, das klassische Graphitnuancen enthüllt. Der Wein ist kräftig, dicht und verdient ein wenig Kellerreife. 2023-2029 88/100...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc 18-monatiger Ausbau in 60% neuen Fässern und 40% zweiter Belegung. Das Bouquet enthüllt süße Gewürze und Reifungsnuancen. Der Wein hat Klasse, Stil und eine saftige Seite. Seine Tannine sind gut eingebunden und stehen im Einklang mit der...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck 46% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Wenn man diesen Wein kurz zusammenfassen wollte, würde man seine Tendenz betonen, sich langsam, nach und nach zu entfalten. Er präsentierte sich bereits während der Primeurweinprobe auf diese Weise. Sein subtiles...
Verkostet am 21.12.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Kaltmazeration vor der Gärung zwischen 4 und 6 Tagen bei 6 Grad. Die alkoholische Gärung findet in Tanks statt, während die malolaktische Gärung in Barriques erfolgt. Der Wein wird 22 Monate lang in 100% neuen Barriques ausgebaut....
