Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Das präzise und filigrane Bouquet dieses Pinot Noir strotzt vor Frische, die sich in Noten von roten Beeren und einem Hauch von Würze ausdrückt. Saftig im Auftakt, ist der Wein schlank, gut eingebunden und mit seidigen Tanninen...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Einladende Symbiose zwischen Frische und Reife! 1/3 ganze Trauben, 2/3 abgebeert. Malolaktische Gärung in Fässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques (keine neue). Der Wein vereint Dichte und Temperament. Er hat...
Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir besticht durch seine Frische und Fruchtintensität und ist mit kompakten, bestens eingebundenen Tanninen versehen. Er ist temperamentvoll, harmonisch und langanhaltend. Ein einladender und imposanter Pinot...
Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Die Trauben für diesen Pinot stammen von ton- und kalkhaltigen Böden. 100 % Entrappen. Die Maischegärung dauert etwa 15 Tage, die Reifung 9 Monate lang in burgundischen 228-Liter-Stücken. Viel Frucht, Klarheit im Bouquet mit...
Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung in großen Holzfässern. Reifung in Fässern und Betontanks. Viel Frucht und Frische im Bouquet! Der im Auftakt mundende Wein ist einladend und wird von...
