Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Pinot Noir Reifung in Barriques von zweiter und dritter Belegung. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart angenehme Fruchtnoten mit Nuancen von roten Beeren und einer willkommenen Frische, die man sicherlich mit dem...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Spätreifende Rebsorte, die oft erst gegen Ende Oktober geerntet wird. Sie wird aus Reben verschiedener Parzellen gewonnen, die je nach Lage Moränen-, Schiefer- oder Schwemmlandböden aufweisen. Die Reifung erfolgt in...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Dieser Cornalin zeigt gleich zu Beginn Finesse und Frische mit Nuancen von Sauerkirschen, ergänzt durch einen Hauch von Preiselbeeren und Süßholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein eher sanft und wirkt wie das Bouquet: elegant und...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Das subtile und einladende Bouquet dieses Syrahs offenbart Noten von Cacao, Pfeffer und Cassis. Es wirkt jung, frisch und gewinnt mit etwas Luft an Vielfalt. Am Gaumen wirkt der Wein rund. Er ist von Anfang an seidig, kann aber...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Lagenselektion für diesen Humagne (ein Teil davon in Saillon sowie in Vétroz). Reifung im Holz, größtenteils in 500-Liter-Fässern, aber auch in Barriques. Das Bouquet ist fein mit subtilen holzigen Anklängen, die durch den Duft...
