Verkostet am 06.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Schluffböden und kleine kiesige Kuppe für Château Saint-Pey, das an der Straße nach Castillon liegt. Reifung in Tanks und Fässern zu 25 % und 75 % (1/3 neu, 1/3 zweite Belegung, 1/3 dritte Belegung). Das Bouquet offenbart...
Verkostet am 06.04.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Veilchen- und Brombeernuancen im Bouquet von La Papeterie! Der Wein ist schlank, saftig und wird von Tanninen getragen, die dabei sind einzubinden, während die Struktur für Schwung sorgt. Ein Wein, der nach mehr Ausdruck und Finesse verlangt. 84-85/100...
Verkostet am 06.04.2025 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Kleine Menge für Vieux Maillet 2024, von dem ein Teil des Weinbergs Hagelschäden erlitten hat. Parzellenweise Weinbereitung. Reifung zu 2/3 in Barriques und zu 1/3 in Amphoren. Das Bouquet ist elegant und subtil. Es...
Verkostet am 06.04.2025 von Yves Beck Merlot Diskrete Nuancen von Kirschen und Gewürzen. Schlanker Charakter am Gaumen mit bereits gut eingebundenen Tanninen und einer saftigen Struktur. Ein Wein, der auf Frische setzt und in seiner Jugend genossen werden sollte. 2026-2030 85-86/100...
Verkostet am 06.04.2025 von Yves Beck Merlot Dieser Wein, der in 500-l-Fässern ausgebaut wird, stammt von Reben auf sandigen Böden, die früher für den Vieux Maillet verwendet wurden. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische und Komplexität aus. Es offenbart zahlreiche Nuancen mit Düften von Minze, Holunder und...
Verkostet am 06.04.2025 von Yves Beck Austrinken 88/100...
Verkostet am 06.04.2025 von Yves Beck Jetzt bis 2036 93/100...
Verkostet am 06.04.2025 von Yves Beck 2025-2050 95/100...
Verkostet am 05.04.2025 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Das Bouquet von Adaugusta ist von blumigen Noten wie Pfingstrosen und Veilchen sowie Himbeernuancen geprägt. Der fruchtige Charakter am Gaumen bildet ein angenehmes Profil. Der Wein hat Temperament, Finesse und viel Frische. Saftiger Abgang von guter Länge. 2027-2037 88-90/100...
Verkostet am 05.04.2025 von Yves Beck Die Symbiose aus holzigen Noten (Röstung, Kaffee), kreidigen Nuancen, Süßholz und Noten von schwarzen Beeren ist sehr überzeugend und einladend. Der Wein ist lieblich im Auftakt, geradlinig und zeigt gleichzeitig eine gewisse Breite, während seine feinkörnigen Tannine ihm Kraft verleihen. Ein...
