Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Mit einer Gesamtfläche von 3,57 ha besteht der Clos du Beau-Père aus kiesigen und lehmigen Böden. Das Bouquet offenbart sich filigran mit Nuancen von Süßholz, Pfefferminze und schwarzen Beeren, ergänzt durch einen Hauch von Pralinés. Der Wein...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck Merlot 18 ha Rebfläche auf ton- und kalkhaltigen Böden mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. 12-monatiger Ausbau in neuen Fässern (50 %) und Zementtanks. Das etwas zurückhaltende Bouquet offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz. Es wird von gut eingebundenen Tanninen unterstützt,...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc 4,5 ha Fläche auf kiesigen und lehmigen Böden mit einem Durchschnittsalter der Reben von 30 Jahren. 10-monatige Reifung zu 50 % in neuen Barriques und zu 50 % in Edelstahltanks. Das Bouquet zeigt blumige und fruchtige Nuancen....
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Das von Röstnoten geprägte Bouquet lässt Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und Minze durch eine holzige Welt hindurch aufblitzen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Finesse und seinen geradlinigen Charakter aus. Die in...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck Merlot Dieser Wein besteht aus 100 % Merlot und reift zu 1/3 in Amphoren, zu 1/3 in neuen Barriques und zu 1/3 in Barriques zweiter Belegung. Der Ertrag beträgt 46 hl/ha im Jahr 2024. Das Bouquet ist filigran und subtil. Es offenbart...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 50% Merlot, 40% Malbec, 10% Cabernet Franc Das Weingut von Pierre-Marie Morillon umfasst eine Anbaufläche von 12 ha. Die Reben wachsen auf Kalksteinplateaus und lehm-kalkhaltigen Hängen. Das Bouquet offenbart blumige Noten, die sowohl dem Malbec als auch dem Cabernet Franc zu verdanken...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck Merlot Im Besitz von Pierre-Marie Morillon, mit einer Anbaufläche von 7 ha. Reben auf Kalksteinplateau und lehm-kalkhaltigen Hängen. Reifung zu 100 % in neuen Fässern für die Cuvée „A Nos Amours“. Das Bouquet offenbart sich mit Subtilität. Die Reifung dient nur als...
Verkostet am 15.04.2025 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Lehm-kalk-, Sand- und Kiesböden für diese 30 Jahre alten Reben. Reifung in neuen Barriquefässern (60 %) und Betontanks (40 %). Nuancen von frischem Holz harmonieren mit Düften von Johannisbeeren und Gewürzen. Der Wein ist...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Die blumigen und mentholhaltigen Nuancen unterstreichen die vorhandene Frische. Es folgen Noten von Süßholz und Brombeeren. Der saftige Auftakt bestätigt die vom Bouquet angekündigte Frische. Der Wein ist schlank, elegant, tiefgründig und wird von feinen Tanninen gehalten,...
Verkostet am 14.04.2025 von Yves Beck 56% Merlot, 44% Cabernet Franc Frische und Jugend prägen das Bouquet des Dame de Trotte Vieille! Sie werden verkörpert durch Noten von schwarzen Beeren, Pfeffer und Süßholz auf einem Hintergrund von Reduktion, der Frische und Zukunft garantiert. Am Gaumen unterstreicht der Wein...
