Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Die Rebstöcke liegen auf 600 m Höhe. Weinbereitung mit 10 % ganzen Trauben. Das Bouquet vermittelt sofort diese Frische, die man auf die ganzen Trauben während der Mazeration zurückführen kann, aber auch auf die Tatsache, dass die Beeren zum perfekten Zeitpunkt...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck 40% Gamay, 40% Pinot Noir, 20% Merlot Fruchtige Noten und Finesse dominieren das Bouquet mit Düften von Cassis und Brombeeren. Der Wein hat eine recht gute Dichte und setzt alle Geschmacksknospen in Alarmsbereitschaft! Die Tannine zeichnen sich durch ihre Feinkörnigkeit aus, während...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Humagne Rouge vereint Frische und Reife. So offenbart es Noten von reifen schwarzen Beeren, aber auch würzige Anklänge und einen Hauch von Kräutern. Der mundende Auftakt unterstreicht den einladenden Charakter des Weins, während die Tannine für Kraft sorgen....
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet lügt nicht, es überlässt die Bühne ganz klar dem Syrah und seinen Besonderheiten. Pfeffrige Noten (grauer Pfeffer) gehen Hand in Hand mit Düften von schwarzen Beeren, Oliven (bzw. Tapenade) und Graphit. Am Gaumen überzeugt der Wein durch sein Temperament,...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart zunächst subtil eine holzige Note. Diese wird durch würzige sowie fruchige Nuancen, Mandeln sowie einen Hauch von Sauerkirschen ergänzt. Der Wein ist cremig und fein im Auftakt und zeichnet sich durch sein Temperament und seine Wucht aus. Er...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Die Finesse der Frucht mit Noten von schwarzen Beeren, gepaart mit würzigen und sogar mineralischen Nuancen, schafft eine außergewöhnliche Symbiose. Der Wein ist mundend, präzise, samten und verfügt zugleich über kompakte und kraftvolle Tannine. Ein vollmundiger, verführerischer, kraftvoller und langanhaltender Wein....
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Merlot aus dem Ortsteil Tsum, 40 Jahre alte Reben. Herrliche Fruchtintensität im Bouquet! Die Nase ist großzügig und verbindet Noten von reifen schwarzen Beeren mit würzigen Nuancen und einem Hauch von Minze. Der Wein zeichnet sich durch seine Zartheit im Auftakt...
Verkostet am 04.07.2024 von Yves Beck Die Jugend dominiert diesen Wein, aber mit Erfahrung und Weisheit im Hintergrund! Das bedeutet, dass die fruchtige Frische durch entfaltete Noten und einen Hauch von Würze ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich fast das gleiche Bild. Der Wein hat Schwung, aber...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Jean-Michel Deiss ergänzt den Namen dieses Weins mit „tonischer Rotwein“. Und er hat Recht, denn das stimmt bestimmte Rezeptoren, die man für den Jahrgang 2022 nicht zwingend aktiviert, aufmerksam. Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn einen frischen Wein an und...
Verkostet am 03.07.2024 von Yves Beck Südostlage für diese Parzelle auf 280 m Höhe, die von Marcel Deiss, dem Großvater von Jean-Michel, bepflanzt wurde. Hervorragende Intensität des Bouquets, das von Feuerstein geprägt ist, von der Energie des vulkanischen Bodens, dessen kieselhaltiger Kalkstein von der Lava...
