Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Ein wenig Reifung in Fässern sowie im Tank für die Réserve. Das Bouquet ist einladend, von guter Intensität und geprägt von Nuancen schwarzer und roter Beeren. Am Gaumen ist der Wein angenehm frisch, harmonisch und von kompakten, bestens eingebundenen Tanninen gestützt....
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Entrappung zu 100 % für diesen Pinot Noir. Mazeration von 10 bis 15 Tagen, gefolgt von einer Reifung in Fässern und Edelstahltanks. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Fruchtintensität und seine Präzision aus. Es ist geprägt von Kirschnoten und einem Hauch...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Schöne Fruchtintensität des Bouquets mit Anklängen von roten Beeren. Präzise und linear, profitiert der Wein von Tanninen, die ein schönes Fundament liefern. Ein frischer, strahlender und mundender Pinot. 2025-2035 90/100...
Verkostet am 09.07.2024 von Yves Beck Dieser von roten Beeren geprägte Pinot Noir ist einladend, saftig und von samtenen Tanninen getragen, die ein gutes Fundament bilden. Ein köstlicher und genussreifer Wein. Jetzt bis 2028 89/100...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Pinot Noir Eisenhaltiger Lehmboden auf oolithischem Kalkstein. Entrappung zu 100 % für die Cuvée Bollenberg, kurze Reifung, 5 bis 10 % in Barriques. Der Wein zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus, sowohl im Geruchs- als auch im Geschmackssinn. Der Wein ist köstlich...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Cuvée aus zwei Parzellen auf der Ost- und Westseite mit Unterschieden in der Bodentiefe. Kleiner Ertrag von 30 hl/ha. 1/3 der Trauben werden nicht entrappt und die anderen von Hand abgebeert. Die Maischegärung dauert etwa 4 Wochen mit Temperaturkontrolle. Keine neuen...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Zwei Parzellen in der Mitte des Hügels bilden diesen Wein. Das Bouquet offenbart klassische Nuancen von Kirschen und roten Beeren. Der Wein scheint mir bereits gut zugänglich zu sein, was durch den samtenen und harmonischen Charakter am Gaumen bestätigt wird. Ein...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Terrassenförmig angelegte Weinberge im oberen Teil von Rosenberg mit schönem Kalkstein. Das Bouquet offenbart blumige und fruchtige Nuancen mit klassischen Pinot-Noir-Markern wie Sauerkirschen. Am Gaumen überrascht der Wein mit seinem schlanken und feinen Stil, trotz des Kontextes von 2022. Ein schmackhafter...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Der Name dieses Weins wird sich ab 2022 ändern, da er dann endlich den Namen des Terroirs stützen darf, beziehungsweise "Hengst", der von nun an zu den Grands Crus d'Alsace gehört. Bleiben wir dennoch bei der Logik des 2021, bei dem...
Verkostet am 06.07.2024 von Yves Beck 95% Syrah, 5% Carignan Emociòn 2021 zeigt von Anfang an Charakter und Vielfalt. Er ist von intensiven Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Gewürzen geprägt. Getragen von bestens eingebundenen Tanninen präsentiert er sich vollmundig, würzig, anhaltend und genussreif. Jetzt bis 2030 91/100...
