Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Der HDK Pinot Noir zeichnet sich durch seine Vielfalt und Subtilität aus. Er ist vielleicht auf den ersten Blick weniger animierend als Kirchwein, aber er geht mehr ins Detail und zeigt eine überzeugende Vielfalt! Der Wein ist im Auftakt süffig, leicht...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Cuvée aus Gamay, Pinot Noir, Divico und einigen anderen roten Rebsorten. Fruchtiger und würziger Charakter im Bouquet. Der Wein ist fruchtig und saftig im Auftakt. Er wirkt schlank, frisch und wird von noch etwas kantigen Tanninen unterstützt, die aber dabei sind,...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Mara stammt aus 2 Parzellen, die in Concise liegen. Lehm- und kalkhaltiges Terroir, typisch für das nördliche Waadtland, Reifung in Barriques mehrerer Belegungen. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Düfte von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus verschiedenen Reben, die zwischen Boudry und Vaumarcus liegen. Reifung in konischen Eichenfässern, keine Filtration vor der Abfüllung. Das präzise Bouquet unterstreicht die Finesse, die das Team von Boris Keller dem Pinot Noir gewidmet hat....
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Noten von Sauerkirschen und schwarzen Früchten im Bouquet dieses in Barriques ausgebauten Pinot Noir. Der Wein ist samten, elegant, präzise und gut von bestens eingebundenen Tanninen getragen, selbst in dem heißen und trockenen Jahr 2022. Top Leistung! Jetzt bis 2032 92/100...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Cabernet Einladende Nuancen von reifen schwarzen Beeren, Süßholz, hellem Tabak und süßen Gewürzen im Bouquet dieser Cuvée. Fein und von guter Dichte, ist der Wein elegant und frisch! Er schafft es eine ausgezeichnete Verbindung zwischen den verschiedenen Rebsorten herzustellen,...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Die Frische des Bouquets wird durch Noten von Eukalyptus, schwarzer Johannisbeere und Grenadine unterstrichen. Der im Auftakt saftige und fruchtige Wein ist mundwässernd und wird von fleischigen Tanninen gestützt, die noch etwas kantig wirken, aber dabei sind, sich einzubinden....
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Gamaret, Garanoir, Pinot Noir Sehr schöne Fruchtintensität für diese Cuvée, deren Ziel es ist, zu munden und zu erfrischen! Das Bouquet ist einladend und von Noten roter Beeren geprägt. Der Wein ist saftig im Auftakt und kann auf die Unterstützung seiner Struktur...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot stammt von jungen Rebstöcken und wurde mit Doppelkordon geschnitten, aber ohne Reserve. Sehr lehmige Erde. Ein wenig ganze Trauben für die Weinbereitung, kalte präfermentative Maischegärung. Das Bouquet zeigt Frische bzw. Kirschnoten und Nuancen von dunklen Beeren, ergänzt durch einen...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt von alten Rebstöcken, die auf der Parzelle "Le Creux" stehen, welche die höchste Lage des Weinguts darstellt. Etwas weniger Lehm in den oberen Teilen des Terroirs, daher weniger Fülle. Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben. Das Bouquet ist...
