Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Recht intensives Bouquet. Himbeere, Sauerkirsche, etwas Thymian und Cassis. Angenehmer Ton von Graphit. Angenehmer Gaumenauftakt, noch leicht spritzig. Gute Dichte, cremiger Charakter. Gute Symbiose zwischen Tannin und Struktur. Auch die Frucht kommt gut zur Geltung. Das Tannin tritt...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Recht intensives Bouquet. Himbeeren, Kirschen, Cassis. Saftiger und fruchtiger Auftakt. Der Körper ist elegant, ausgewogen und fruchtig. Stützende Struktur, leichter Charakter. Ein Wein, der bereits zugänglich ist, aber durchaus mit etwas Lagerung klarkommen wird. jetzt bis 2028 88-90/100...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Welch ein Bouquet! Etwas Chambertin like ;-) Rauchig, speckig, fruchtig. Kein Zweifel, hier wurde exakt und rigoros gearbeitet. Der Gaumenauftakt ist fruchtig und etwas Charmant. Das ist auch nicht verkehrt, denn danach treten körnige Tannine, im Einklang mit...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Das Bouquet wirkt noch etwas zurückhaltend, bzw. Leicht reduktiv. Langsam aber sicher entwickeln sich recht komplexe Düfte. Es ist einfach ein Wein, der etwas Zeit verdient. Graphit, Sauerkirschen, Brombeeren. Feiner, fruchtiger Gaumenauftakt. Der Körper zeigt Rasse und Dichte....
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot mit leichtem Violettschimmer. Recht intensives Bouquet. Cassis, Haselnuss. Etwas malzig. Etwas charmanter Gaumenauftakt. Der Körper wirkt etwas cremig und verfügt über eine lebhafte Struktur. Das Tannin hat da Mühe mitzuhalten und die Säurestruktur hat die Oberhand. Klar, das...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Würziges und vielschichtiges Bouquet. Speck, Rauch, Graphit, Cassis, Zimt, Caramel. Was hier Eindruck macht, liegt in der Beherrschung des Ausbaus in Barriques. Im Gaumen ist der Auftakt intensiv und vielseitig. Der Körper weist Stoff und Rasse auf. Dazu...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot mit Purpurschimmer. Diese Nase ist etwas verwirrend. Einerseits ist Dichte vorhanden, anderseits scheint die Frucht eingesperrt zu sein. Der Gaumenauftakt ist leicht charmant aber auch erfrischend. Im Gegensatz zum Bouquet, ist der Gaumen etwas gesprächiger. Das Tannin tritt...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Tiefgründiges Bouquet mit schönem Zusammenspiel zwischen Frucht und Ausbau. Würzige Noten; Zimt, Gewürznelke, Kardamom. Malzextrakt, schwarze Schokolade. Der Auftakt ist fein und kräftig. Das was etwas paradoxal klingen kann, bestätigt aber der Körper, denn die Struktur ist rassig,...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granatrot. Spannendes Bouquet mit mineralischem Charakter. Graphit und Gerste! Fruchtiger und ausgewogener Gaumen. Der Wein ist praktisch zugänglich, aber im Moment ist eine doch störende Bitternote im Abgang vorhanden. Ob er sie los wird, ist mir nicht klar, aber...
Verkostet am 28.08.2016 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granatrot. Feinschichtiges Bouquet. Graphit, Speck, Kardamom, Kreuzkümmel. Fruchtiger und ausgewogener Auftakt. Cremiger Körper, ausgezeichnete Balance zwischen Tannin und Struktur. Der Wein hat Griff und wird etwas Zeit brauchen. Wenn jetzt da ein klein Wenig mehr Stoff wäre, wäre er...
