Verkostet am 02.11.2024 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot Die Nuancen von Graphit und Himbeeren kündigen Frische und Terroir an! Im Auftakt fein und cremig, ist der Wein einladend, kompakt und von geschmolzenen Tanninen gestützt, die im Einklang mit einer subtilen und strukturierenden...
Verkostet am 02.11.2024 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot Weinlese vom 15. September bis 10. Oktober. Weinbereitung in Beton- und Edelstahltanks, 35-tägige Maischegärung, gefolgt von einer 17-monatigen Reifung in Barriques (davon 50 % neu). Die Fülle des Bouquets weckt große Erwartungen...
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Welch eine schöne und einladende Fruchtintensität im Bouquet dieses Pinot Noir, der in 228 l Stücken gereift ist. Er offenbart angenehme Noten von Süßholz und Heidelbeeren, die durch einen Hauch von Röstaromen ergänzt werden, und vor allem: Frische! Man könnte versucht...
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Mara (ergänzt durch 10% Pinot Noir) ist voller Frische und roter Früchte. Die vom Bouquet angekündigte Frische wird am Gaumen bestens wiedergegeben. Der Wein hat Charakter, Temperament und saftige Tannine, die eine Verbindung zwischen dem mundenden Charakter und...
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom Pinot Noir 2022 hat an Definition und Vielfalt gewonnen, mit Noten von Sauerkirschen und einem Hauch von dunklen Beeren. Am Gaumen profitiert der Wein von der Unterstützung seiner Tannine, die rund sind und gleichzeitig Grip bieten. Ein charaktervoller...
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Herrliches Bouquet mit Noten von Graphit, gegrilltem Speck und Sauerkirschen. Die Komplexität ist hoch und wird vor allem durch die Reifung im Holz ideal gefördert. Am Gaumen offenbart der Wein zunächst seine feine, charmante Seite. Das ist ein gutes Omen angesichts...
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Merlot, Gamaret, Cabernets So viel Frische und Würze im Bouquet der Cuvée Unique 2021. Die Nuancen von Eukalyptus und roten Beeren bilden die frische Seite, während die Noten von schwarzen Beeren für ein wenig Entfaltung sprechen. Leicht cremig im Auftakt, profitiert der...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Auswahl aus mehreren Parzellen, deren Böden alle aus Sandstein bestehen. Der Pinot Noir produziert eher kleine Beeren auf diese Böden, was zu einer natürlichen Konzentration führt. Das Bouquet zeigt gleich zu Beginn Charakter, Frische, rote Beeren und viel Energie! Der Gaumen...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir wurde in den achtziger Jahren auf sandigem Boden gepflanzt. Das Bouquet zeigt zunächst Tiefe und Finesse. Es offenbart sogar Frische, und das in einem trockenen und heißen Umfeld wie 2022! Der Wein verläuft linear, reibungslos und präzise. Er...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir de Mur stammt von Böden, die aus buntem Mergel bestehen. Reifung für 12 Monate in Fässern (50 % neu). Das Bouquet vereint Tiefe und Frische. Zunächst zeigt es Nuancen von roten Beeren, aber schnell gewinnen Düfte von Süßholz...
