Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Cabernet Franc Rubinrote Farbe. Elegante Fruchtintensität mit kompottartigen Noten wie Cassis und Kirsche. Der Auftakt im Gaumen ist angenehm, fruchtig. Dieser Wein hat nun seine Reife erreicht und wirkt ausgewogen. Die Tannine und die Struktur harmonieren...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Marselan, Merlot, Grenache, Mourvèdre 2023-2027 90/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Für Fabrice Simonet ist es wichtig, mit Pinots zu arbeiten, die für die im Vully vorhandenen Bodentypen geeignet sind. Aus diesem Grund hat er Parzellen ausgewählt, die zu 100% aus Molasse bestehen. Der Wein wird ein Jahr lang in Barriques (15%...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Merlot Reben in einem Stück für dieses Weingut. Das Bouquet von guter Intensität offenbart fruchtige Noten sowie milde Gewürze. Der Wein ist schlank, elegant, ausgewogen und von bestens eingebundenen Tanninen gestützt. Erfrischender und saftiger Abgang. 2027-2037 89-91/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck 2018-2028 85-86/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Purpur mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet mit Noten von Kakaobohnen und schwarzen Beeren. Angenehme Frische durch Minze. Saftiger und fruchtiger Auftakt. Couvent des Jacobins ist fein, ausgewogen und wird schon bald Genuss bieten. 2021-2030 90-91/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Merlot Granatrot mit violetten Reflexen. Vielfältiges Bouquet, von guter Intensität, mit rauchigen und fruchtigen Noten. Aromen von Sauerkirschen und Pflaumen. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Er hat leicht kantige Tannine und eine rassige Struktur. Leicht adstringierend im...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Merlot Trotz der geringen Menge nach dem Frost wurde bei der Weinlese eine wichtige Selektionsarbeit durchgeführt. Letztendlich blieben zwei Fässer übrig, eines mit 400 l und eines mit 225 l. Schöne Dichte der Farbe, die violette Reflexe zeigt. Das Bouquet offenbart den...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Jetzt bis 2029 87/100...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Merlot Die Verbindung zwischen Frische und Entfaltung, zwischen roten und schwarzen Beeren, überzeugt. Der Wein ist köstlich im Auftakt und vereint Herbheit, Charme und Kraft. Er ist vielleicht nicht so verführerisch wie gewohnt, aber nicht weniger überzeugend. Ein frischer und fruchtiger Wein,...
