Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Die Weinberge von La Clotte erstrecken sich terrassenförmig auf einem Kalksteinhang, der nach Süden/Südwesten des Dorfes St-Emilion ausgerichtet ist. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 57...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 75% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Die Reben verteilen sich auf das Kalksteinplateau mit Asterien und den Hang aus kalkhaltiger Molasse. Die Pflanzdichte schwankt zwischen 6500 und 12 600 Rebstöcken pro Hektar. Zum ersten...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Franc, 35% Merlot Die strenge Selektion, die zur Erzeugung von Ausone 2021 geführt hat, zeigt ihre Früchte; das Bouquet ist von außergewöhnlicher Finesse mit einer wunderbaren Symbiose zwischen blumigen Nuancen, einem...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck Merlot Die Charaktereigenschaften von Petrus sind deutlich zu erkennen. Zu Beginn offenbart er Nuancen von roten Beeren und blumigen Noten, gefolgt von einem Hauch Pfeffer. Mit etwas Luft zeigt er Noten von Minze und...
Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 3% Petit Verdot Gleich zu Beginn zeigen sich Margaux‘ Charme und die Frische des Cabernet Sauvignon und durchdringen das Bouquet von Ségla mit Noten von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren...
