Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Schöne Symbiose zwischen der Frische und fruchtigen Nuancen. Der Wein zeigt feine, samtene, leicht süßliche Tannine, die bestens mit der Säurestruktur harmonieren. Ein schlanker und eleganter Wein, den man bereits in seiner Jugend...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das Bouquet des Bon Pasteur ist einladend und von guter Intensität. Es zeigt würzige Noten und schwarze Beeren unterlegt von Pfefferminz und Süßholz. Am Gaumen vereint der Wein Charme und Fülle....
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich mit Delikatesse und Treffsicherheit. Er verkörpert den olfaktorischen Charme des Merlot, zeigt aber auch Frische. Der Wein wird von seinen Tanninen gut unterstützt und ist in der Mitte des Gaumens eher...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Merlot Mit Mondot setzen wir unser Thema fort, beziehungsweise arbeiten wir mit 10ha Merlot, die Mondot gewidmet sind und auf Kalkstein mit Asterien liegen. 60% des Weins werden in Ein-Wein-Fässern und 40% in Tanks ausgebaut....
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet ist von Nuancen schwarzer Beeren und süßer Gewürze geprägt. Am Gaumen ist der Wein fein und wirkt bereits gut zugänglich. Die Tannine sind eingebunden und samten. Nur der Abgang muss sich noch etwas...
