Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 92.5% Merlot, 7.2% Cabernet Franc, 0.3% Malbec Rubinrot mit aufhellendem Rand. Das Bouquet ist komplex und von guter Intensität, dabei geprägt von rauchigen, würzigen und fruchtigen Noten. Hauch von Graphit, dann Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Der Auftakt ist gut von der Nase...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Lila mit violetten Reflexen. Cardinales Bouquet ist sehr einladend, da es seine Ambitionen ankündigt. Nicht nur durch die Frucht, sondern auch durch seinen Charakter und seine Finesse. Der Auftakt ist schmackhaft und charmant. Danach sind es vor...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Klassisches Bouquet mit einem herrlich fruchtigen Ausdruck von Sauerkirschen und Himbeeren. Saftiger und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen weist der Wein kräftige Tannine auf. Diese sind feinkörnig und gehen Hand in Hand mit der Säurestruktur, die das Rückgrat perfekt sichert....
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot 2020-2040 96/100...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Wein wurde ein Jahr lang in Fässern (20% neu) ausgebaut. Granatrot mit leicht violettem Schimmer. Viel Frische und Frucht in der Nase, Düfte von Sauerkirschen und geräuchertem Speck. Charaktervoll und ausdrucksstark im Auftakt. Am Gaumen wird dieser Pinot perfekt...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 97% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon Jetzt bis 2030 97/100...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Welch ein Bouquet ! Zwischen Finesse, Kraft, Blumen, Frucht und Ausbau kommt mir gleich ein Wort entgegen was regelmäßig angewendet wird in der Weinsprache : Komplexität ! Dieser Wein ist sehr Pinot Noir, sehr Neuchâtel und sehr Terroir. Dieser Wein...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 91% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot Rubinrot. Ausladendes und komplexes Bouquet mit Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und roten Beeren. Also eine Art Mischung aus Frische und Reife. Pfefferminz und Kakaobohnen treten ebenfalls auf. Schmackhafter und charmanter Auftakt. Dieser letzte Punkt ist auch der Schlüssel...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Die Trauben für Pur Sang 2008 wurden Ende Oktober geerntet, also sehr spät! Mittleres Granatrot. Filigranes, fruchtiges Bouquet, mit Noten von Waldboden und Sauerkirschen. Am Gaumen besticht der Wein durch seine Eleganz, seine cremige Note und seine Frische. Die Tannine...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck 92% Syrah, 6% Grenache, 2% Viognier Jetzt bis 2023 93/100...
