Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Ein Bouquet, das typisch für sein Terroir ist, mit mineralischen und fruchtigen Noten. Feiner und saftiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und mit einer erfrischenden und lebhaften Struktur versehen. Die Tannine...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpurviolett. Das Bouquet von Vieille Eglise ist sehr einladend; es kombiniert Noten von Ausbau, kandierten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein fein, saftig und perfekt ausgewogen. Auch hier zeigt er eine schöne Fruchtaromatik und eine...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Die Nase der Cuvée Sacha offenbart Noten von schwarzen Johannisbeeren aber auch den Einfluss vom Ausbau im Holz mit Vanille- und Kaffeenoten. Am Gaumen hat der Wein Fülle und Rasse. Die Struktur verleiht...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck Purpur mit Violettschimmer. Das Bouquet dieses Weins ist interessant, da es viele Facetten offenbart, sowohl was das Terroir als auch die Frucht betrifft. Auf der einen Seite finde ich Kalknoten, die in Pomerol nicht unbedingt üblich sind und auf der anderen...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Der aus biologisch-dynamischem Anbau stammende Puy Arnaud ist ein Referenzwein für die Côtes de Castillon. Die Reben befinden sich auf einem Kalksteinplateau mit Asterien (Seestern). Dichte violette Farbe. Viel Finesse und Frische...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Mittleres Granatrot mit violetten Reflexen. Angenehmes, einladendes Bouquet, von guter Intensität, mit fruchtigen und rauchigen Noten. Saftig und fruchtig beim Auftakt. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften wider. Er ist leicht cremig und perfekt ausbalanciert....
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck 84% Merlot, 8% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Was für eine Farbe! Intensiv und tief mit lilafarbenen Reflexen. Und wenn ich bereits für die Farbe dermaßen werbe, gibt es keinen Grund, in Bezug auf die Nase nicht auf Kurs zu bleiben, denn...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck Merlot Die Cuvée "Les Cailloux" des Château Penin ist der Beschaffenheit seiner Lehmböden zu verdanken. Sie sind mit einer Steinschicht (Caillou = Stein) von ca. 50 cm bedeckt. Sehr schöne tiefe Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist einladend, vom...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Ich erinnere mich sehr gut an La Vieille Cure während Primeurs Probe weil er schon damals aus der Reihe tanzte; seine Süße und Wärme überraschten mich, besonders in der Logik des Fronsac-Terroirs. Das änderte sich nach...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Die Cuvée "Dame de Cœur" stammt aus einer 2 ha großen Parzelle. Letztere weist eine Pflanzdichte von 3300 bis 5000 Reben pro Hektar auf, also recht breit. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. 2016 fand die...
