Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Im Rahmen des Médoc ist Château Fontis mit seinen 10 Hektaren ein kleines Weingut. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre und die Böden bestehen aus Pyrenäenkies und Kalkstein. Der Wein wird in Barriques ausgebaut, von denen...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Mittleres Granatrot. Dieser Wein ist eine Knacknuss! Wer es eilige hat, wird nur den Ausbau im Holz wahrnehmen. Mit etwas Luft offenbart er doch noch etwas schwarze Johannisbeeren. Der Auftakt ist süßlich und auch vom Ausbau geprägt. Die Tannine...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 57% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Violettes Purpur. Das Bouquet von Pey de Pont ist von mittlerer Intensität. Es offenbart kandierte Noten, Vanille und schwarze Johannisbeere. Im Gaumen sind die Eigenschaften ähnlich. Der Wein ist süß, warm,...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Sattes Purpur. Ein sehr interessantes, elegantes, filigranes Bouquet mit Eukalyptus und schwarzen Beeren. Cremiger Charakter am Gaumen. Er hat Fülle, noch etwas kantige Tannine, die aber in Symbiose mit der Struktur stehen und über...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Filigranes Bouquet, mit holzigen Noten und roten Beeren. Am Gaumen ist der Wein saftig, leicht cremig und hat Tannine, die noch ein wenig kantig wirken. Lebhafte Struktur. Wenig Fruchtaromatik am Gaumen, austrocknender Abgang. 2020-2026 86/100...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 46% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Mittleres Granatrot. Filigranes Bouquet mit Brombeeren und Süßholz. Am Gaumen erkenne ich Aromen von Wacholder. Der Körper ist von mittlerer Dichte, perfekt ausbalanciert und bereits zugänglich. Ein angenehmer und trinkanimierender Wein,...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 14% Petit Verdot Dichtes Granatrot. Komplexes Bouquet, das sich langsam offenbart und Noten von schwarzen Beeren, Süßholz und Zeder aufweist. Leicht pfefferige Note. Vollmundiger Charakter. Der Körper von Méric ist ausgewogen, indem er Frische, Frucht und Tannine...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Purpur mit violetten Reflexen. Das Noaillac-Bouquet verbindet optimal Frische, Ausbau und Frucht. Der Gaumen ist ähnlich mit Eukalyptusaromen und etwas Süße. Die Tannine übernehmen rasch die Leitung im Gaumen. Letzterer verbindet Frische, Rasse und...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 47% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Granatrot mit hellviolettem Schimmer. Angenehmes Bouquet, von mittlerer Intensität. Ich nehme mineralische Noten und Düfte von schwarzem Tee wahr. Die Mineralik ist auch im Gaumen bzw. im Auftakt vorhanden. Der Wein...
Verkostet am 18.11.2018 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Malbec Granat mit violetten Reflexen. Bouquet von guter Intensität. Es ist geprägt von Noten, die Frische durch Minze und Frucht mit schwarzen Beeren verbinden. Schließlich kommt auch der Ausbau zur Geltung, aber er wirkt keineswegs dominant...
