Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck Merlot Manoir de Gay umfasst eine Rebfläche von 4 Hektar mit einer relativ hohen Pflanzdichte von 9.900 Reben/ha. 39hl/ha Ertrag für den Jahrgang 2018. Granatrot mit violetten Reflexen. Einladendes Bouquet, mit Noten von Süßholz, Heidelbeeren und Veilchen. Seidiger und fruchtiger Auftakt. Feiner...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes Bouquet mit rauchigen und fruchtigen Noten. Angenehme Nuancen von Brombeeren, Heidelbeeren und einem Hauch von Caramel. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und hat kompakte, präzise, feinkörnige Tannine. Gute Kraft...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Derzeit erreicht die in Le Gay angepflanzte Fläche 7,5 ha, von denen sich 1,5 ha in der Umstrukturierung befinden. Der Anteil des Cabernet Franc wird in den kommenden Jahren auf voraussichtlich 20% gegenüber 10% erhöht. Kies- und...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Gute Intensität des Bouquets mit fruchtigen und mineralischen Noten. Würziger Touch. Fruchtig und fein am Gaumen, gute Balance zwischen Tanninen und Struktur. Saftiger und fruchtiger Charakter im Abgang. Ein Wein, der bereits in seiner Jugend genossen werden kann, aber ein...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck Merlot Die dem La Violette gewidmete Fläche beträgt 1,68 ha. Pflanzdichte von 5.000 Reben pro Hektar. Das Durchschnittsalter der Weinberge liegt bei 50 Jahren. Geringer Ertrag im Jahr 2018 mit 25hl/ha. Die Ernte fand zwischen dem 24. und 28. September statt. Reifung...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck Tiefviolettes Purpurrot. Intensives Bouquet, geprägt von Kakaobohnen, schwarzen Beeren und einem Hauch von kandierten Früchten. Anklänge von Kirschen. Am Gaumen ist der Wein fein, ausgewogen und saftig, was die Nase nicht wirklich vermuten lässt. Gute Fruchtintensität, gut unterstützt durch die Struktur...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Weinberg von 3,21 ha, der 1958 gegründet wurde. Sandige, kiesige Böden. Der Wein wird in 30% neuen Fässern und 70% Fässern mehrerer Belegungen ausgebaut. Elegantes Bouquet, von guter Intensität, mineralischer Charakter mit einem...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Viel Frische in der Nase der Domaine des Sabines mit Noten von Himbeeren und Zimt. Ich nehme auch etwas Sauerkirschen wahr. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und saftig. Er überzeugt durch seine leichte und leckere Seite und bietet...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpurviolett. Angenehmes, einladendes Bouquet mit filigranen Noten von Blaubeeren und Brombeeren, erfrischende Minznoten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, cremig und wird gut von seinen Tanninen unterstützt. Ein Wein mit Potenzial, der aber schon in seiner Jugend...
Verkostet am 02.04.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Intensives Bouquet, gekennzeichnet durch seinen Ausbau und schwarze Beeren. Noten von Mokka, Gewürzen, Süßholz und Wacholder, eine Note, die hier selten zu finden ist. Mit etwas Luft enthüllt Valandraud die ganze Tiefe und Komplexität seines Terroirs, indem es Kalkstein-Noten offenbart....
