Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dieses kleine Weingut von 3,65 ha befindet sich südwestlich des Dorfes St. Emilion. Ton- und Kalksteinboden. Auch wenn die Ausbaunoten für meinen Geschmack etwas zu stark bleibt, ist es die Frucht, die im Laufe der Minuten die...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Die Rebe (2ha) von Bellevue Mondotte besteht aus Pflanzen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Ausbau in 100% neuen Fässern. Elegantes Bouquet, das den Ausbau optimal mit fruchtigen Noten vereint. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Dichte Farbe mit violetten Noten. Sehr filigran und subtil in der Nase mit Anklängen von Süßholz und schwarzen Johannisbeeren. Köstlicher und saftiger Auftakt. Arômes de Pavie ist schmackhaft, leicht cremig und weist Tannine auf,...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Dichte Farbe mit granatroten und violetten Noten. So viel Finesse und Komplexität in diesem Bouquet, wo ich Waldbeeren und Graphit wahrnehme. Elegante Fruchtfrische, begleitet von Gewürzen und kreidigen Noten. Feiner und schmackhafter Auftakt. Dieser...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 62% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc Die Reben von Quinault wurden 2017 nicht vom Frost betroffen. Die Temperatur ist im Durchschnitt zwei Grad höher als der Durchschnitt. Im Juli und August war das Klima heiß und vor allem trocken. Eher...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 52% Merlot, 48% Cabernet Franc Sehr einladend mit blumigen und erfrischenden Noten. Am Gaumen hat der Wein straffe Tannine und Rasse. Er ist angenehm leicht, ausgewogen und schon sehr angenehm. Ein Petit Cheval mit Charakter. Es gibt nur sehr wenig davon (5000...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 56% Merlot, 29% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Viel Subtilität und Finesse im Bouquet. Schöner blumiger Ausdruck, frische Früchte und Süßholz. Im Gaumen fällt die Besonderheit des 2017ers, mit einer atypischen Assemblage, auf. Dies ist das erste Mal,...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 58% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot 2022-2036 96/100...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 10% Cabernet Franc Sattes Violett. Welch ein Bouquet! Intensiv, fruchtig, komplex und einladend. Viel Frische durch eine hervorragende Symbiose aus schwarzen Beeren, Lakritz und Gewürzen. Im Laufe der Minuten unterstreicht der Strauß seine Komplexität und ich merke...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot 20 Hektar Rebfläche, hauptsächlich auf sandigem Boden, in Jau-Dignac-et-Dygnac, ganz im Norden des Médoc. Hier kommt der Merlot gut zur Geltung mit angenehmen fruchtigen Noten, gefolgt von der Frische des Cabernet. Saftiger...
