Verkostet am 30.01.2020 von Yves Beck Schöne helle granatrote Farbe, sehr typisch. Das Bouquet ist bestens von der Pinot Noir Rebsorte mit Noten von roten Beeren und Gewürzen inspiriert. Filigran und saftig im Gaumen. Der Wein ist schmackhaft und ausdrucksstark, vom Auftakt bis zum Abgang, wo die...
Verkostet am 30.01.2020 von Yves Beck Ein Teil dieses Weins wurde in Stahltanks und der andere Teil in Barriques ausgebaut. Das Bouquet ist fruchtig mit schwarze Beeren und würzigen Anklängen, während es den Ausbau durch Kakao und Karamell offenbart. Saftiger Charakter am Gaumen. Der Wein hat Temperament...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Dieser Palmer ist in guter Verfassung. Klar, sein Bouquet zeigt sein Alter mit Noten von grünem Curry, aber ich bemerke auch Nuancen von Kakao, Süßholz und sogar Frische dank Nuancen von Sauerkirschen und Grenadine. Cremiger Charakter im Gaumen. Die Tannine sind...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck So viel Finesse in diesem Wein, sowohl in der Nase als auch im Gaumen. Das Bouquet ist komplex, filigran mit schwarzen Früchten, Kakaobohnen und Lakritze. Angenehme Frische am Gaumen dank der Struktur, während die Tannine Stabilität sorgen. Sicherlich einer der größten...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Einladendes, feines Bouquet mit einem Hauch von Schokolade und Tabak. Ich bemerke auch Nuancen von Himbeeren und Erdbeeren, also eine gewisse Frische, die sich auch im Gaumen wiederfindet. Der Wein ist fein, elegant, hat aber nicht die Dimension, die die 1982er...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Einige 1990er haben ihren Höhepunkt überschritten, und sie sollten jetzt getrunken werden. Dies ist der Fall von Palmer. Das Bouquet weist Nuancen auf, die den Verkoster dazu veranlassen könnten, ihn als einen Burgunder zu identifizieren. In der Tat finde ich Noten...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Nette Überraschung mit dem Jahrgang 1981. Komplexes und einladendes Bukett, gekennzeichnet durch würzige Noten mit einem Hauch von Pfeffer und etwas Kreuzkümmel. Am Gaumen wird der Wein von seiner Struktur, die für Frische sorgt und den aromatischen Ausdruck unterstützt, getragen. Hauch...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Intensives, fruchtiges und erfrischendes Bouquet. Gute Gaumenaromatik. Der Wein ist saftig, lieblich, aber ein wenig nervös und kantig im Finale. Es verdient ein wenig Luft um sich (mehr oder weniger) zu entfalten. Jetzt bis 2024 89/100...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Was für ein Charakter in diesem Wein! Das Bouquet ist sehr einladend mit roten Beeren und etwas Pfeffer. Am Gaumen sind die Tannine kraftvoll und dicht. Sie lassen wenig Raum für andere Elemente und so kämpft der Wein darum, sich zu...
Verkostet am 29.01.2020 von Yves Beck Herrlicher Carmes Haut-Brion, in bester Form, mit Zedernholz, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Überraschend lebhafter Auftakt. Der Wein ist vollmundig, kompakt, rassig und mit feinkörnigen Tanninen versehen die, zusammen mit der Struktur, seine heutige Form gewährleisten. Wenn ein über 70 Jahre alter...
