Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 84% Cabernet Franc, 16% Merlot Hervorragendes Bouquet, das sich durch Finesse, Komplexität und Vielseitigkeit auszeichnet. So bemerke ich Nuancen von Pfingstrosen, Granatäpfeln, schwarzen Johannisbeeren und schließlich Pfefferminze. Angenehme und einladende Süße im Auftakt. Die Tannine sind von großer Finesse, da es ihnen...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Weingut von 11ha auf sandigen und kiesigen Böden, eher kühle Terroirs. Bouquet von guter Intensität, angenehm frisch und fruchtig. Nuancen von Süßholz und Himbeeren. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, schlank und perfekt von seinen Tanninen...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Malbec Von seinem Terroir inspiriertes Bouquet, das sich durch kreidige Noten und dann würzigen sowie fruchtige Nuancen auszeichnet. Rassiger und schmackhafter Auftakt. Dank der kreidigen Spannung hat der Wein Temperament. Die Tannine stehen eher im Hintergrund, haben aber genug...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Grundstück von 15 ha, bestehend aus sandigem und kiesigem Boden. 12 Monate in 33% neuen Fässern gereift. Bouquet von guter Intensität, fruchtig und leicht erdig mit Anklängen an rote Beeren und rote Wurzeln. Am Gaumen...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Malbec Bouquet von guter Intensität, mit Noten von Kakaobohnen, Pfingstrosen und Heidelbeeren. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch die Klarheit und Präzision seines Auftakts aus. Der Wein hat Temperament, Rasse und ist mit straffen, feinkörnigen...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Welche Klarheit der Frucht, eine ziselierte, präzise Nase mit Noten von Zitrusfrüchten und Kreide. Am Gaumen hat der Wein Charakter, Rasse. Er ist ausgewogen, saftig und lebhaft im Abgang. 2021-2030 89/100...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc Großes 61 ha großes Gut im Besitz von Christine und Philippe Gervoson. Der Ausbau erfolgt in 30% neuen Fässern, 30% Fässern zweiter Belegung, 20% Fuder und 10% Amphoren. Schöne Fruchtintensität in diesem Bouquet....
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Filigranes und subtiles Bouquet, in dem sich Noten von Kreide, Blumen und schwarzen Beeren vereinen. Saftiger Auftakt, der die kreidige Seite des Bouquets widerspiegelt. Der Wein hat Vitalität, Frucht und wird durch das Temperament seiner Säurestruktur gut...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Interessantes Bouquet in seiner Art, Reife und Terroir zu offenbaren. So stelle ich kandierte, aber auch kreidige Noten fest. Fruchtiger Charakter am Gaumen, wo der Wein, wie im Bouquet, eine erfrischende Seite hat, die durch den Cabernet...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon 22 ha großes Weingut auf ton- und kalksteinhaltigen Hochebenen. Der Wein reift zu 50% in Edelstahlbehältern und zu 50% in neuen Fässern und Barriques zweiter Belegung. Fruchtiges und blumiges Bouquet, von guter...
