Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck Was für eine Brillanz, Präzision und Frische im Bouquet des Clos des Baies 2021! Die Symbiose von Pfingstrose, Holunder und Feuerstein ist sehr gelungen und bemerkenswert. Der Wein ist leicht cremig, versehen mit samtenen,...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck Die Vielfalt des Bouquets von Face Baies mit seinen einladenden Nuancen von Cassis und Kräutern ist erfreulich! Sie zeigt das Talent des Weinbereiters, die Reifung und den Jahrgang zu verwalten… man muss schon recht gut sein...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck Neben mineralischen und kreidigen Noten zeigt das Bouquet Nuancen von reifen, dunklen Beeren und süßen Gewürzen. Der Wein ist frisch, fein und wird wunderbar von seinen Tanninen unterstützt. Ein kerniger Saint-Emilion mit...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Das Terroir lässt sich durch kreidige Nuancen erkennen, ebenso wie die Stilistik, die sich auf gereifte schwarze Beeren wie Holunder und Brombeeren konzentriert, während...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck Merlot Péby bleibt Péby … und das zu Recht! Es ist ein Stil, ein Charakter, es ist ein Wein, den man liebt oder nicht liebt! Das sollte übrigens nicht davon abhalten, ihn zu bewerten. Die Fassprobe hat mir Kopfzerbrechen...
