Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Ich habe selten einen Pavie verkostet, der so sehr von seiner Frische geprägt ist. Neben Nuancen von Kirschen und süßen Gewürzen offenbart er kreidige Noten, gefolgt von...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 84% Merlot, 16% Cabernet Franc Die Frische vom Blason d’Evangile erklärt sich durch die 16% Cabernet Franc. Für die Reifung wurde ein 26hl-Fass sowie Betontanks (15% und 20%) verwendet. Der Holzeinsatz ist präzise; er wirkt...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck Subtiles und facettenreiches Bouquet. Es enthüllt würzige und kreidige Nuancen, unterlegt von Johannisbeere, Cassis und Cacao. Gute Spannung am Gaumen, wo der Wein eine schöne Balance zwischen saftigen, fleischigen Tanninen und...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 69,5% Merlot, 30% Cabernet Franc, 0.5% Cabernet Sauvignon In diesem Bouquet findet man Frische, es liebäugelt mit grünen Noten, aber reife grüne Noten! Die Frucht ist im Vergleich zum Blason stärker auf dunkle Beeren ausgerichtet....
