Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser zu 100% aus Pinot Noir hergestellte Œil-de-Perdrix offenbart angenehme und erfrischende Noten von Himbeeren und Erdbeeren, die durch einen erfrischenden Hauch von Pfefferminze ergänzt werden. Der Auftakt ebnet den Weg für...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Cuvée aus Gamay und Pinot Noir, die aus Parzellen zwischen La Rochelle (Nicht an der Atlantik, sondern beim Neuenburgersee) und Valeyres, Appellation Bonvillars, stammen. Die Finesse und die Frische des Bouquets laden dazu ein,...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Die Trauben für diesen Œil-de-Perdrix bestehen zu 100 % aus Pinot Noir und durchlaufen vor der Pressung eine kurze Mazeration. Das Bouquet ist präzise, subtil und einladend. Der Wein hat eine gute Dichte und vereint Finesse und...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser feinperlige Wein stammt aus der Rebsorte Müller Thurgau. Die alkoholische Gärung wurde blockiert, um etwas Restzucker zu bewahren. Das Bouquet verspricht Charme und Genuss mit angenehmen fruchtigen Noten. Am Gaumen lieblich...
