Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Zitrusfrüchten mit einer gut betonten Frische. Fein und salzig im Auftakt, ist der Wein schlank, mundend und von seiner Säure angetrieben. Feine Bitternoten sorgen für Frische und stimmen das Finale anhaltend. 2025-2034 91/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dreijährige Flaschenreifung für diesen Crémant, der aus einer Cuvée aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling zu je einem Drittel besteht. Das Bouquet duftet nach Himbeeren und Zimt, ergänzt durch einen Hauch von Brioche. Der Wein ist mundend, animierend, hat einen lebhaften,...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Der Wein wird mit Trauben aus Reben auf Granit- und Sandsteinschutt sowie aus Reben auf Mergel gewonnen. Das Bouquet ist präzise und frisch. Schöne Frische gleich im Auftakt, wo der Wein Breite und Spannung zeigt. Er ist elegant, salzig und mundwässernd....
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser sehr präzise und subtile Wein zeigt von Anfang an Tiefe. Er stammt von Reben, die auf kalkhaltigen Böden im oberen Teil des Hangs und auf lehmigeren Böden im unteren Teil wachsen. Noten von Zitrusfrüchten und Limetten. Im Auftakt köstlich, ist...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Weinberg mit Mergel in tieferen Schichten. Er befindet sich in der Ortschaft Rosenbourg, die an die Vogesen angrenzt. Höhenlage zwischen 350 und 390 m. Noten von Quitten und Kamille im Bouquet. Der Wein ist mundend, lebhaft und profitiert von einer prägnanten...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Viel Mineralik und Frische im Bouquet dieses Schlossbergs durch rauchige Noten bzw. Nuancen von Feuerstein, ergänzt durch Fenchel, Limetten und Pampelmuse. Salzig und lebhaft im Auftakt, ist der Wein messerscharf, knusprig und sogar prägnant. Ein großer Riesling mit einem saftigen und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Soufre stammt aus dem westlichsten Weinberg von Schonenbourg. Reifung entweder im Edelstahl-Ei oder im Beton-Ei von 7 hl. Subtil und tiefgründig, zeigt das Bouquet mineralische und fruchtige Noten, bzw. Nuancen von Feuerstein und Nektarinen. Der Auftakt ist mundend und salzig und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Sel stammt aus dem mittleren Teil des Schonenbourg. Sehr schöner Mergel und nur ein klein wenig Gips in diesem Sektor. Das Bouquet zeigt Noten von Quitten und Pampelmuse, die durch Anklänge von roten Beeren ergänzt werden. Im Auftakt fein und seidig,...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Mercure stammt von einem Weinberg, der neben einem Gipssteinbruch liegt. Boden aus Gipsmergel. Hohe Pflanzdichte mit 12 000 Stöcken/ha. Das jugendliche Bouquet offenbart Noten von Rhabarber und Feuerstein. Von Anfang an lebhaft, ist der Wein ausladend, prägnant, hüpfend, herausfordernd. Die Salzigkeit...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Boden aus Kalkstein. Reifung in Edelstahltanks für diesen Gewürztraminer. Das Bouquet offenbart zunächst rauchige Noten, dann Nuancen von Hopfen und Pfefferminze. Mit Luft gewinnt der Wein an Subtilität und Vielfalt mit Anklängen von Ingwer und kandierten Zitronen. Im Auftakt lieblich und...
