Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 63% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc Schwarze Beeren und Minze im Bouquet von Quinault l’Enclos, das der Frische gewidmet ist. Das lineare Profil am Gaumen bestätigt die Ankündigungen des Bouquets. Der Wein...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 67% Merlot, 16% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Der Frost Anfang April wirkte sich auf den Ertrag von Quinault aus. Dank eines Teils der spät geschnittenen Reben konnte der Schaden begrenzt werden, aber der Ertrag blieb mit...
Verkostet am 22.11.2023 von Yves Beck 59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Quinault l’Enclos wurde in 50% neuen Barriques und 50% Fässern zweiter Belegung gereift. Der Wein zeichnet sich durch seine Frische aus. So offenbart er kreidige Nuancen...
Verkostet am 14.04.2023 von Yves Beck 63% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc Quinault 2022 zeigt von Anfang an eine herrliche Frische. Das Jahr 2022 war sehr trocken, was einen deutlichen Wassermangel zur Folge hatte. Am Gaumen zeigt der Wein ebenfalls...
Verkostet am 10.11.2022 von Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Kompliziertes Jahr in Quinault mit einem großen Druck durch falschen Mehltau, zusätzlich zu dem sehr heißen Wetter und der Trockenheit ab Mitte Juni, gefolgt von der Hitzewelle Ende August! So fiel...
