Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieses einladende Bouquet zeigt Reifungsnuancen mit angenehmen Anklängen von Caramel und Zimt. Es offenbart auch Nuancen von dunklen Beeren (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren) und einen Hauch von Graphit. Dieser Diolinoir ist mit straffen Tanninen versehen, die eine Symbiose zwischen Temperament und Charme...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Wein ist vom Prinzip der Komplantation inspiriert, bzw. die verschiedenen Rebsorten, die alle vom Clos Corbassières stammen, werden zur gleichen Zeit geerntet und dann gemeinsam mazeriert. Das Bouquet schafft eine Verbindung zwischen der Reifung (Schokoladennoten, Caramel-Nuancen), blumigen Nuancen und dem...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Fendant unterstreicht die Fähigkeit des Chasselas, mit Subtilität und sogar mit Intensität zu glänzen. Das Bouquet ist blumig und fruchtig mit Noten von Birnen und Lindenblüten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, sogar spritzig und ausdrucksstark, vor allem im Abgang....
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Viel Klarheit und Definition in diesem Bouquet. Eine Art olfaktorische "HD"-Auflösung. Subtiler, komplexer Charakter mit Nuancen von Feuerstein und weißem Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Limette. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch sein Temperament und seine Dichte aus. Er...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Petite Arvine kündigt viele Facetten an. Auf der einen Seite lassen sich Nuancen erahnen, die an einen süßen Wein erinnern (geröstete Mandeln, kandierte Aprikosen), auf der anderen Seite lassen sich Düfte von Mandarinenschalen, Pampelmuse und sogar ein Hauch...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Metaphern liegen in der Natur des Weins, sie ermöglichen es, ausgetretene Pfade zu verlassen und seinen Inspirationen noch mehr freien Lauf zu lassen. Wenn ich an diesem Wein rieche, erinnere ich mich an die Pausen im Collège, in denen wir "Tiki"...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck 70% Pinot Noir, 30% Gamay Der Dôle ist ein Symbol für das Wallis und ein Wein, der den Markt mit Qualitätsprodukten zu zugänglichen Preisen beliefert. Das fruchtige und würzige Bouquet ist deutlich vom Pinot Noir geprägt. Der schmackhafte und seidige...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Helle goldgelbe Farbe mit Grünreflex. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Mineralität mit Noten von Feuerstein, Quarzfunken, Orangenschalen und Limetten aus. Der salzige Auftakt kündigt einen schlanken und nervösen Wein an. Er hat zwar nicht die Dimension eines 2020, aber er...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir ist reif und offenbart die Wärme des Jahrgangs, ohne dabei würzige Nuancen und Düfte von Sauerkirschen und Pflaumen zu vergessen. Ein sanfter, leicht cremiger, harmonischer Pinot Noir, der von samtenen Tanninen unterstützt wird. Am besten in...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dies ist das dritte Mal, dass ich diesen Heida verkostet habe. Jedes Mal finde ich den Wein besser… also werden wir früher oder später bei 100 ankommen! Das Bouquet glänzt dank seiner Intensität. Es offenbart Noten, die an Caramel, Feuerstein und...
