Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Wein ist vom Prinzip der Komplantation inspiriert, bzw. die verschiedenen Rebsorten, die alle vom Clos Corbassières stammen, werden zur gleichen Zeit geerntet und dann gemeinsam mazeriert. Das Bouquet schafft eine...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Dieser Fendant unterstreicht die Fähigkeit des Chasselas, mit Subtilität und sogar mit Intensität zu glänzen. Das Bouquet ist blumig und fruchtig mit Noten von Birnen und Lindenblüten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, sogar...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Viel Klarheit und Definition in diesem Bouquet. Eine Art olfaktorische „HD“-Auflösung. Subtiler, komplexer Charakter mit Nuancen von Feuerstein und weißem Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Limette. Am Gaumen...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Petite Arvine kündigt viele Facetten an. Auf der einen Seite lassen sich Nuancen erahnen, die an einen süßen Wein erinnern (geröstete Mandeln, kandierte Aprikosen), auf der anderen Seite lassen sich Düfte von...
Verkostet am 22.03.2023 von Yves Beck Metaphern liegen in der Natur des Weins, sie ermöglichen es, ausgetretene Pfade zu verlassen und seinen Inspirationen noch mehr freien Lauf zu lassen. Wenn ich an diesem Wein rieche, erinnere ich mich an die Pausen im Collège, in...
