Verkostet am 06.02.2024 von Yves Beck Cuvée aus Weinen von Reben aus Sierre (kalkhaltig) und Saillon (eher alkalisch). Alkoholische Gärung im Tank mit zum Teil ganzen Trauben, angesichts der Hitze eine entscheidende Komponente im Jahr 2022. Reifung in Fässern, davon...
Verkostet am 25.10.2023 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich fein und delikat, wie man es von einem Pinot Noir erwarten kann! Es zeigt angenehme Noten von Kirschen und Nuancen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine...
