Verkostet am 25.10.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, das den Ausbau in Barriques und den fruchtigen Ausdruck des Pinot Noir gut miteinander verbindet. Neben Noten von schwarzen Johannisbeeren entdecke ich auch Nuancen von Mokka, Karamell und frischem...
Verkostet am 04.08.2023 von Yves Beck Sehr schöne helle granatrote Farbe für diesen Pinot Noir 2021. Das Bouquet ist fruchtig und frisch. Es enthüllt angenehme Noten von Kirschen sowie pfeffrige Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig und präzise. Er spiegelt die...
Verkostet am 16.06.2023 von Yves Beck Dieser Pinot stammt von Reben auf recht tiefen, mittleren bis schweren Böden mit relativ viel Lehm und ein wenig Sand. Der Wein wurde 24 Monate lang in Barriques ausgebaut. 50% traditionell und 50% mit ganzen Trauben vinifiziert....
Verkostet am 15.06.2023 von Yves Beck Es ist interessant, die Entwicklung der Weinbereitung von Pinot Noir bei Martin Hubacher zu verfolgen. Wenn man sich an den 2008er erinnert, der gut vom Pinot geprägt war, hat man eine Art „Bench Mark“. Der 2021er...
