Verkostet am 16.03.2021 von Yves Beck Was für ein schönes Bouquet, so gut vom Pinot und der Reifung angetrieben. Sehr schöne Symbiose zwischen der Frucht, dem Ausbau und dem Terroir. Noten von geräuchertem Speck, gefolgt von Sauerkirschen und Himbeeren. Viel Finesse...
Verkostet am 06.10.2020 von Yves Beck Elegantes, subtiles Bouquet mit Noten von Sauerkirschen und Himbeeren. Saftiger und fruchtiger Charakter im Gaumen, wo die olfaktorischen Eigenschaften perfekt wiedergegeben werden. Dieser Pinot hat Charakter dank seiner Tannine,...
Verkostet am 19.06.2020 von Yves Beck Leuchtendes Granatrot. Das Bouquet dieses ist von guter Intensität. Es ist wohl vom Pinot inspiriert und offenbart seinen Ausbau auf filigrane Weise. Der Gaumen zeigt Charakter. Er hat Dichte und straffe, aber gut eingebundene...
Verkostet am 25.02.2020 von Yves Beck 12-monatiger Ausbau mit ca. 30% neuen Barriques. Das Bouquet ist von guter Intensität und hebt sowohl die Frucht als auch den Ausbau hervor und sorgt so für eine olfaktorische Balance. Angenehme Noten von Kirschen und schwarzem...
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck Granatrot. Viel Subtilität, Komplexität und Bouquet. Der Ausbau im Fass bleibt nicht unbemerkt, aber er wird mit viel Können gemeistert und erfüllt seine Rolle als olfaktorische Unterstützung perfekt. Angenehme Noten von roten...
